粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2008年
8期
8-11
,共4页
陈慧%张进萍%陆娅%孔佳麒
陳慧%張進萍%陸婭%孔佳麒
진혜%장진평%륙아%공가기
超微粉碎%麸皮%全麦粉
超微粉碎%麩皮%全麥粉
초미분쇄%부피%전맥분
该文报道应用超微粉碎技术制备全麦粉生产工艺.通过对各种麸皮粉碎研究,得到最佳工艺条件:各类麸皮在-10℃时,经6～10min超细粉碎,通过100目筛,便可作为全麦粉生产添加原料之一.
該文報道應用超微粉碎技術製備全麥粉生產工藝.通過對各種麩皮粉碎研究,得到最佳工藝條件:各類麩皮在-10℃時,經6～10min超細粉碎,通過100目篩,便可作為全麥粉生產添加原料之一.
해문보도응용초미분쇄기술제비전맥분생산공예.통과대각충부피분쇄연구,득도최가공예조건:각류부피재-10℃시,경6～10min초세분쇄,통과100목사,편가작위전맥분생산첨가원료지일.
