CAJ | 학술논문

在大田栽培条件下,以蛋白质含量差异的两个冬小麦(Triticum aestivum L.)品种宁麦9号(低蛋白)和扬麦10号(中蛋白)为材料,研究了不同氮、钾施肥水平对小麦旗叶与籽粒中游离氨基酸含量、蛋白质合成关键酶活性和籽粒蛋白质含量的影响及其与开花期旗叶氮、钾营养的关系.结果表明,氮、钾施肥显著提高了小麦花后旗叶与籽粒中游离氨基酸和籽粒蛋白质含量、旗叶谷氨酰胺合成酶(GS)及籽粒GS和谷丙转氨酶(GPT)活性,其中氮肥的作用大于钾肥、氮钾肥配合达到最大,对扬麦10号的效应大于宁麦9号.开花期旗叶氮/钾比随施氮水平的增加呈二次曲线变化,随施钾水平的增加呈下降趋势.旗叶GS活性和成熟期籽粒蛋白质含量与氮/钾比均呈显著或极显著的二次曲线关系.因此,旗叶和籽粒中蛋白质合成关键酶活性受开花期旗叶氮/钾比的显著影响,是氮、钾素影响小麦籽粒蛋白质形成的重要生理原因.
재대전재배조건하,이단백질함량차이적량개동소맥(Triticum aestivum L.)품충저맥9호(저단백)화양맥10호(중단백)위재료,연구료불동담、갑시비수평대소맥기협여자립중유리안기산함량、단백질합성관건매활성화자립단백질함량적영향급기여개화기기협담、갑영양적관계.결과표명,담、갑시비현저제고료소맥화후기협여자립중유리안기산화자립단백질함량、기협곡안선알합성매(GS)급자립GS화곡병전안매(GPT)활성,기중담비적작용대우갑비、담갑비배합체도최대,대양맥10호적효응대우저맥9호.개화기기협담/갑비수시담수평적증가정이차곡선변화,수시갑수평적증가정하강추세.기협GS활성화성숙기자립단백질함량여담/갑비균정현저혹겁현저적이차곡선관계.인차,기협화자립중단백질합성관건매활성수개화기기협담/갑비적현저영향,시담、갑소영향소맥자립단백질형성적중요생리원인.