癌变·畸变·突变
癌變·畸變·突變
암변·기변·돌변
CARCINOGENSES,TERATOGENSIS AND MUTAGENESIS
2011年
1期
68-71
,共4页
陈建玲%李文学%杨光宇%周志涛%陈雯%朱伟%刘华章
陳建玲%李文學%楊光宇%週誌濤%陳雯%硃偉%劉華章
진건령%리문학%양광우%주지도%진문%주위%류화장
普洱茶%黄曲霉毒素%伏马毒素%呕吐毒素%T-2毒素
普洱茶%黃麯黴毒素%伏馬毒素%嘔吐毒素%T-2毒素
보이다%황곡매독소%복마독소%구토독소%T-2독소
目的:为了解广州某茶叶市场湿仓储存普洱茶中真菌毒素的污染情况,对所抽取的70份普洱茶样本中黄曲霉毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)、伏马毒素(fumonisin B1,FBl),呕吐毒素(脱氧雪腐镰刀菌烯醇,deoxynivalenol,DON)和T-2毒素的浓度水平进行检测,旨在为制定有关普洱茶叶安全卫生管理规范和相关的卫生标准提供数据资料.方法:随机抽取广州某茶叶市场湿仓储存普洱茶 70份,破碎、浸提、过滤后采用免疫亲和层析净化-高效液相色谱法检AFBl,ELISA试剂盒检测FBl,DON和T-2毒素的污染情况.结果:本次调查所采70份普洱茶样品中,AFBl污染水平超出标准规定限值(5μg/kg)的有8例(11.43%),DON污染水平超出标准规定限值(1mg/kg)的有63例(90%),FB1和T-2毒素污染水平均未超出标准规定限值(分别为1mg/kg和100μg kg).结论:本调查结果提示广州市该茶叶市场中的湿仓储存普洱茶存在不同程度的AFBl及DON污染情况,而FBl及T-2毒素虽未超出标准规定的限值,但在样品中均可检出,应引起广泛重视.
目的:為瞭解廣州某茶葉市場濕倉儲存普洱茶中真菌毒素的汙染情況,對所抽取的70份普洱茶樣本中黃麯黴毒素B1(aflatoxin B1,AFB1)、伏馬毒素(fumonisin B1,FBl),嘔吐毒素(脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,deoxynivalenol,DON)和T-2毒素的濃度水平進行檢測,旨在為製定有關普洱茶葉安全衛生管理規範和相關的衛生標準提供數據資料.方法:隨機抽取廣州某茶葉市場濕倉儲存普洱茶 70份,破碎、浸提、過濾後採用免疫親和層析淨化-高效液相色譜法檢AFBl,ELISA試劑盒檢測FBl,DON和T-2毒素的汙染情況.結果:本次調查所採70份普洱茶樣品中,AFBl汙染水平超齣標準規定限值(5μg/kg)的有8例(11.43%),DON汙染水平超齣標準規定限值(1mg/kg)的有63例(90%),FB1和T-2毒素汙染水平均未超齣標準規定限值(分彆為1mg/kg和100μg kg).結論:本調查結果提示廣州市該茶葉市場中的濕倉儲存普洱茶存在不同程度的AFBl及DON汙染情況,而FBl及T-2毒素雖未超齣標準規定的限值,但在樣品中均可檢齣,應引起廣汎重視.
목적:위료해엄주모다협시장습창저존보이다중진균독소적오염정황,대소추취적70빈보이다양본중황곡매독소B1(aflatoxin B1,AFB1)、복마독소(fumonisin B1,FBl),구토독소(탈양설부렴도균희순,deoxynivalenol,DON)화T-2독소적농도수평진행검측,지재위제정유관보이다협안전위생관리규범화상관적위생표준제공수거자료.방법:수궤추취엄주모다협시장습창저존보이다 70빈,파쇄、침제、과려후채용면역친화층석정화-고효액상색보법검AFBl,ELISA시제합검측FBl,DON화T-2독소적오염정황.결과:본차조사소채70빈보이다양품중,AFBl오염수평초출표준규정한치(5μg/kg)적유8례(11.43%),DON오염수평초출표준규정한치(1mg/kg)적유63례(90%),FB1화T-2독소오염수평균미초출표준규정한치(분별위1mg/kg화100μg kg).결론:본조사결과제시엄주시해다협시장중적습창저존보이다존재불동정도적AFBl급DON오염정황,이FBl급T-2독소수미초출표준규정적한치,단재양품중균가검출,응인기엄범중시.
