农业机械学报
農業機械學報
농업궤계학보
TRANSACTIONS OF THE CHINESE SOCIETY OF AGRICULTURAL MACHINERY
2010年
10期
138-142,158
,共6页
吴从元%王俊%肖宏%韦真博%于勇
吳從元%王俊%肖宏%韋真博%于勇
오종원%왕준%초굉%위진박%우용
纯牛奶%电子舌%单因素方差分析%主成分分析%逐步判别分析
純牛奶%電子舌%單因素方差分析%主成分分析%逐步判彆分析
순우내%전자설%단인소방차분석%주성분분석%축보판별분석
选取伊利、新希望、美丽健、蒙牛和光明纯牛奶作为研究对象,采用电子舌系统对这5个品牌纯牛奶进行了检测.单因素方差分析结果表明,纯牛奶品牌对各个传感器响应信号具有极显著的影响,通过剔除F值和决定系数R2较小的传感器变量优化传感器阵列.对原始数据和优化数据(剔除BA传感器,剔除BA、BB传感器,剔除BA、BB、HA传感器,剔除BA、BB、HA、GA传感器)进行的主成分分析结果表明,剔除BA、BB、HA、GA传感器数据在区分纯牛奶品牌方面比其他数据更有效.采用逐步判别分析进行识别,校正集所有数据识别率均达到100%,剔除BA、BB、HA、GA传感器数据和剔除BA传感器数据的预测集识别率均达到90%,但剔除BA、BB、HA、GA传感器数据仅包含3个传感器变量,表明它对纯牛奶品牌具有最佳识别效果.单因素方差分析通过剔除不显著的传感器响应信号能够优化电子舌传感器阵列并且提高电子舌的识别性能.
選取伊利、新希望、美麗健、矇牛和光明純牛奶作為研究對象,採用電子舌繫統對這5箇品牌純牛奶進行瞭檢測.單因素方差分析結果錶明,純牛奶品牌對各箇傳感器響應信號具有極顯著的影響,通過剔除F值和決定繫數R2較小的傳感器變量優化傳感器陣列.對原始數據和優化數據(剔除BA傳感器,剔除BA、BB傳感器,剔除BA、BB、HA傳感器,剔除BA、BB、HA、GA傳感器)進行的主成分分析結果錶明,剔除BA、BB、HA、GA傳感器數據在區分純牛奶品牌方麵比其他數據更有效.採用逐步判彆分析進行識彆,校正集所有數據識彆率均達到100%,剔除BA、BB、HA、GA傳感器數據和剔除BA傳感器數據的預測集識彆率均達到90%,但剔除BA、BB、HA、GA傳感器數據僅包含3箇傳感器變量,錶明它對純牛奶品牌具有最佳識彆效果.單因素方差分析通過剔除不顯著的傳感器響應信號能夠優化電子舌傳感器陣列併且提高電子舌的識彆性能.
선취이리、신희망、미려건、몽우화광명순우내작위연구대상,채용전자설계통대저5개품패순우내진행료검측.단인소방차분석결과표명,순우내품패대각개전감기향응신호구유겁현저적영향,통과척제F치화결정계수R2교소적전감기변량우화전감기진렬.대원시수거화우화수거(척제BA전감기,척제BA、BB전감기,척제BA、BB、HA전감기,척제BA、BB、HA、GA전감기)진행적주성분분석결과표명,척제BA、BB、HA、GA전감기수거재구분순우내품패방면비기타수거경유효.채용축보판별분석진행식별,교정집소유수거식별솔균체도100%,척제BA、BB、HA、GA전감기수거화척제BA전감기수거적예측집식별솔균체도90%,단척제BA、BB、HA、GA전감기수거부포함3개전감기변량,표명타대순우내품패구유최가식별효과.단인소방차분석통과척제불현저적전감기향응신호능구우화전자설전감기진렬병차제고전자설적식별성능.
