中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2011年
10期
4-7
,共4页
范春梅%刘学文%伍学明%周书来
範春梅%劉學文%伍學明%週書來
범춘매%류학문%오학명%주서래
姜黄色素%研究进展%应用前景
薑黃色素%研究進展%應用前景
강황색소%연구진전%응용전경
研究发现,姜黄色素是一种集着色、保健、防腐于一身的天然色素,越来越受到人们的关注,其应用范围也越来越广泛.文章主要介绍了姜黄色素的基本性质、生理功能、提取方法以及它在各个方面的应用,以期为更好的开发和利用姜黄色素提供一定的参考.
研究髮現,薑黃色素是一種集著色、保健、防腐于一身的天然色素,越來越受到人們的關註,其應用範圍也越來越廣汎.文章主要介紹瞭薑黃色素的基本性質、生理功能、提取方法以及它在各箇方麵的應用,以期為更好的開髮和利用薑黃色素提供一定的參攷.
연구발현,강황색소시일충집착색、보건、방부우일신적천연색소,월래월수도인문적관주,기응용범위야월래월엄범.문장주요개소료강황색소적기본성질、생리공능、제취방법이급타재각개방면적응용,이기위경호적개발화이용강황색소제공일정적삼고.
