安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
12期
7392-7394
,共3页
同步糖化发酵%分步糖化发酵%乙醇
同步糖化髮酵%分步糖化髮酵%乙醇
동보당화발효%분보당화발효%을순
[目的]探究分步糖化发酵和同步糖化发酵工艺在最佳条件下产乙醇的效率.[方法]结合水解、发酵两阶段的最佳条件,设计了分步糖化发酵和同步糖化发酵过程；分步糖化发酵分别采用了水解和发酵过程的最佳条件,同步糖化发酵分别采用了两阶段的最佳温度.[结果]分步糖化发酵过程中,上清液发酵和混合液发酵产乙醇效果无明显差别,其中混合液发酵能更好地发挥酵母菌的活力；同步糖化发酵过程中,35℃条件下乙醇产量更高,英木糖产量高于纯水解过程中的木糖产量.[结论]在试验条件下,同步糖化发酵产乙醇效率高于分步糖化发酵.
[目的]探究分步糖化髮酵和同步糖化髮酵工藝在最佳條件下產乙醇的效率.[方法]結閤水解、髮酵兩階段的最佳條件,設計瞭分步糖化髮酵和同步糖化髮酵過程；分步糖化髮酵分彆採用瞭水解和髮酵過程的最佳條件,同步糖化髮酵分彆採用瞭兩階段的最佳溫度.[結果]分步糖化髮酵過程中,上清液髮酵和混閤液髮酵產乙醇效果無明顯差彆,其中混閤液髮酵能更好地髮揮酵母菌的活力；同步糖化髮酵過程中,35℃條件下乙醇產量更高,英木糖產量高于純水解過程中的木糖產量.[結論]在試驗條件下,同步糖化髮酵產乙醇效率高于分步糖化髮酵.
[목적]탐구분보당화발효화동보당화발효공예재최가조건하산을순적효솔.[방법]결합수해、발효량계단적최가조건,설계료분보당화발효화동보당화발효과정；분보당화발효분별채용료수해화발효과정적최가조건,동보당화발효분별채용료량계단적최가온도.[결과]분보당화발효과정중,상청액발효화혼합액발효산을순효과무명현차별,기중혼합액발효능경호지발휘효모균적활력；동보당화발효과정중,35℃조건하을순산량경고,영목당산량고우순수해과정중적목당산량.[결론]재시험조건하,동보당화발효산을순효솔고우분보당화발효.
