广州食品工业科技
廣州食品工業科技
엄주식품공업과기
GUANGZHOU FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY
2004年
2期
46-47
,共2页
固稀工艺%工艺条件%控制要点
固稀工藝%工藝條件%控製要點
고희공예%공예조건%공제요점
本文就天然酱油固稀工艺进行了研究,确定了固稀工艺的最佳生产工艺流程、生产条件,并与普通工艺进行了比较.研究表明:固稀工艺生产周期短,出品率高,酱油质量好,节约了生产成本.
本文就天然醬油固稀工藝進行瞭研究,確定瞭固稀工藝的最佳生產工藝流程、生產條件,併與普通工藝進行瞭比較.研究錶明:固稀工藝生產週期短,齣品率高,醬油質量好,節約瞭生產成本.
본문취천연장유고희공예진행료연구,학정료고희공예적최가생산공예류정、생산조건,병여보통공예진행료비교.연구표명:고희공예생산주기단,출품솔고,장유질량호,절약료생산성본.
