动物营养学报
動物營養學報
동물영양학보
ACTA ZOONUTRIMENTA SINICA
2008年
1期
63-68
,共6页
尹福泉%嘎尔迪%刘瑞芳%于磊%卢寿锋%齐智利
尹福泉%嘎爾迪%劉瑞芳%于磊%盧壽鋒%齊智利
윤복천%알이적%류서방%우뢰%로수봉%제지리
共轭亚油酸%植物油%瘤胃发酵%奶牛
共軛亞油痠%植物油%瘤胃髮酵%奶牛
공액아유산%식물유%류위발효%내우
为改善牛奶脂肪酸构成,提高乳脂中CLA含量,研究瘤胃液、血浆和乳脂中脂肪酸的代谢规律,探寻提高乳品质的合适途径,本试验以3头装有永久性瘤胃瘘管的经产荷斯坦奶牛为试验动物,采用3×3拉丁方设计,研究向日粮中添加不同植物油(即葵花油、亚麻油、菜籽油,3种日粮的粗脂肪含量基本相同)对奶牛瘤胃液、血浆中脂肪酸及乳脂中CLA的影响.结果表明:(1)日粮中添加3种不同植物油,葵花油组、亚麻油组乳脂中的CLA比例均显著高于菜籽油组(P＜0.05),且以葵花油组最高;乳脂中PuFA的比例则是亚麻油组显著高于菜籽油组(P＜0.05);(2)3组间血浆中C14:0、C16:0、C18:0的比例差异不显著(P＞0.05),菜籽油组C18:1的比例显著高于亚麻油组和葵花油组(P＜0.05),而后两组差异不显著(P＞0.05),亚麻油组和葵花油组t11-C18:1的比例与菜籽油组间差异均达到显著水平(P＜0.05),亚麻油组和菜籽油组中C18:2的比例差异显著(P＜0.05);(3)采食添加不同植物油日粮后,瘤胃液中各种脂肪酸动态变化的平均值差异不显著(P＞0.05).总的趋势是随着时间的延长,饱和脂肪酸含量逐渐增加,而不饱和脂肪酸含量逐渐减少.瘤胃液中cLA的比例不同时间点均较低.由本研究可知,在优化奶牛乳脂肪酸构成提高CLA含量方面,以葵花油效果最好.
為改善牛奶脂肪痠構成,提高乳脂中CLA含量,研究瘤胃液、血漿和乳脂中脂肪痠的代謝規律,探尋提高乳品質的閤適途徑,本試驗以3頭裝有永久性瘤胃瘺管的經產荷斯坦奶牛為試驗動物,採用3×3拉丁方設計,研究嚮日糧中添加不同植物油(即葵花油、亞痳油、菜籽油,3種日糧的粗脂肪含量基本相同)對奶牛瘤胃液、血漿中脂肪痠及乳脂中CLA的影響.結果錶明:(1)日糧中添加3種不同植物油,葵花油組、亞痳油組乳脂中的CLA比例均顯著高于菜籽油組(P＜0.05),且以葵花油組最高;乳脂中PuFA的比例則是亞痳油組顯著高于菜籽油組(P＜0.05);(2)3組間血漿中C14:0、C16:0、C18:0的比例差異不顯著(P＞0.05),菜籽油組C18:1的比例顯著高于亞痳油組和葵花油組(P＜0.05),而後兩組差異不顯著(P＞0.05),亞痳油組和葵花油組t11-C18:1的比例與菜籽油組間差異均達到顯著水平(P＜0.05),亞痳油組和菜籽油組中C18:2的比例差異顯著(P＜0.05);(3)採食添加不同植物油日糧後,瘤胃液中各種脂肪痠動態變化的平均值差異不顯著(P＞0.05).總的趨勢是隨著時間的延長,飽和脂肪痠含量逐漸增加,而不飽和脂肪痠含量逐漸減少.瘤胃液中cLA的比例不同時間點均較低.由本研究可知,在優化奶牛乳脂肪痠構成提高CLA含量方麵,以葵花油效果最好.
위개선우내지방산구성,제고유지중CLA함량,연구류위액、혈장화유지중지방산적대사규률,탐심제고유품질적합괄도경,본시험이3두장유영구성류위루관적경산하사탄내우위시험동물,채용3×3랍정방설계,연구향일량중첨가불동식물유(즉규화유、아마유、채자유,3충일량적조지방함량기본상동)대내우류위액、혈장중지방산급유지중CLA적영향.결과표명:(1)일량중첨가3충불동식물유,규화유조、아마유조유지중적CLA비례균현저고우채자유조(P＜0.05),차이규화유조최고;유지중PuFA적비례칙시아마유조현저고우채자유조(P＜0.05);(2)3조간혈장중C14:0、C16:0、C18:0적비례차이불현저(P＞0.05),채자유조C18:1적비례현저고우아마유조화규화유조(P＜0.05),이후량조차이불현저(P＞0.05),아마유조화규화유조t11-C18:1적비례여채자유조간차이균체도현저수평(P＜0.05),아마유조화채자유조중C18:2적비례차이현저(P＜0.05);(3)채식첨가불동식물유일량후,류위액중각충지방산동태변화적평균치차이불현저(P＞0.05).총적추세시수착시간적연장,포화지방산함량축점증가,이불포화지방산함량축점감소.류위액중cLA적비례불동시간점균교저.유본연구가지,재우화내우유지방산구성제고CLA함량방면,이규화유효과최호.
