中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2008年
2期
174-177
,共4页
龚金炎%潘惠慧%傅艺杰%袁沣%吴晓琴
龔金炎%潘惠慧%傅藝傑%袁灃%吳曉琴
공금염%반혜혜%부예걸%원풍%오효금
超临界CO2%萃取%苹果籽%苹果籽油%不饱和脂肪酸
超臨界CO2%萃取%蘋果籽%蘋果籽油%不飽和脂肪痠
초림계CO2%췌취%평과자%평과자유%불포화지방산
苹果籽油中富含亚油酸等多不饱和脂肪酸,具有较高的食用和药用价值.本文基于对苹果加工中废弃苹果籽的开发利用,深入探讨了采用超临界CO2萃取技术从废弃苹果籽中萃取苹果籽油的可行性.通过单因素和正交试验确定了超临界CO2萃取苹果籽油的最佳工艺条件为:萃取压力为25 MPa,萃取温度为50℃,萃取流量为25 L/h.该方法得到的苹果籽油含有七种多不饱和脂肪酸,含量高达76.48%.
蘋果籽油中富含亞油痠等多不飽和脂肪痠,具有較高的食用和藥用價值.本文基于對蘋果加工中廢棄蘋果籽的開髮利用,深入探討瞭採用超臨界CO2萃取技術從廢棄蘋果籽中萃取蘋果籽油的可行性.通過單因素和正交試驗確定瞭超臨界CO2萃取蘋果籽油的最佳工藝條件為:萃取壓力為25 MPa,萃取溫度為50℃,萃取流量為25 L/h.該方法得到的蘋果籽油含有七種多不飽和脂肪痠,含量高達76.48%.
평과자유중부함아유산등다불포화지방산,구유교고적식용화약용개치.본문기우대평과가공중폐기평과자적개발이용,심입탐토료채용초림계CO2췌취기술종폐기평과자중췌취평과자유적가행성.통과단인소화정교시험학정료초림계CO2췌취평과자유적최가공예조건위:췌취압력위25 MPa,췌취온도위50℃,췌취류량위25 L/h.해방법득도적평과자유함유칠충다불포화지방산,함량고체76.48%.
