CAJ | 학술논문

试验选用平均体重为(6.73±0.21)g的胭脂鱼(Myxocyprinus asiaticus)幼鱼540尾,随机分成6个组(每组3个莺复,每个重复30尾),分别饲喂脂肪水平为2.04%、4.43%、6.88%、9.02%、11.98%和13.39%的试验饲料,研究脂肪水平对胭脂鱼生长性能、肠道消化酶活性及脂肪代谢的影响.试验期为56 d.结果表明:1)饲料脂肪水平对胭脂鱼的生长性能有显著影响(P＜0.05).当添加量为6.88%时,胭脂鱼增重率、特定生长率和RNA与DNA比值达到最大值,饲料系数达到最小值,二元回归分析确定当增重率和饲料系数达到极值时,饲料脂肪水平分别为6.62%和7.02%,能蛋比分别为45.77和45.96 kJ/g;2)饲料脂肪水平显著影响胭脂鱼肠道消化酶活性(P＜0.05),随着饲料脂肪水平增加,蛋白酶活性逐渐降低,脂肪酶活性先升高后稳定,淀粉酶活性则先降低后稳定,转折点均出现在脂肪水平为6.88%时;3)饲料脂肪水平对脂肪代谢亦有显著影响(P＜0.05),随饲料脂肪水平增加,血清总脂、甘油三酯和总胆固醇含量增加,肝胰脏苹果酸脱氢酶和血清脂蛋白脂酶活性降低.由此得出,胭脂鱼的适宜脂肪水平为6.62%～7.02%,最佳能蛋比为45.77～45.96 kJ/g;饲料脂肪水平增加,使肠道蛋白酶和淀粉晦活性受到抑制,血脂水平增加,脂肪合成代谢酶和脂肪分解酶活性降低.
시험선용평균체중위(6.73±0.21)g적연지어(Myxocyprinus asiaticus)유어540미,수궤분성6개조(매조3개앵복,매개중복30미),분별사위지방수평위2.04%、4.43%、6.88%、9.02%、11.98%화13.39%적시험사료,연구지방수평대연지어생장성능、장도소화매활성급지방대사적영향.시험기위56 d.결과표명:1)사료지방수평대연지어적생장성능유현저영향(P＜0.05).당첨가량위6.88%시,연지어증중솔、특정생장솔화RNA여DNA비치체도최대치,사료계수체도최소치,이원회귀분석학정당증중솔화사료계수체도겁치시,사료지방수평분별위6.62%화7.02%,능단비분별위45.77화45.96 kJ/g;2)사료지방수평현저영향연지어장도소화매활성(P＜0.05),수착사료지방수평증가,단백매활성축점강저,지방매활성선승고후은정,정분매활성칙선강저후은정,전절점균출현재지방수평위6.88%시;3)사료지방수평대지방대사역유현저영향(P＜0.05),수사료지방수평증가,혈청총지、감유삼지화총담고순함량증가,간이장평과산탈경매화혈청지단백지매활성강저.유차득출,연지어적괄의지방수평위6.62%～7.02%,최가능단비위45.77～45.96 kJ/g;사료지방수평증가,사장도단백매화정분회활성수도억제,혈지수평증가,지방합성대사매화지방분해매활성강저.