农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2011年
10期
95-96,107
,共3页
乳品微生物%检测技术%方法
乳品微生物%檢測技術%方法
유품미생물%검측기술%방법
乳品微生物检测技术对乳制品的质量安全、营养健康及疾病预防具有重要作用,其方法已由培养水平向分子水平迈进.主要介绍了几种乳品微生物检测的技术及方法,并展望了其检测技术的发展方向.
乳品微生物檢測技術對乳製品的質量安全、營養健康及疾病預防具有重要作用,其方法已由培養水平嚮分子水平邁進.主要介紹瞭幾種乳品微生物檢測的技術及方法,併展望瞭其檢測技術的髮展方嚮.
유품미생물검측기술대유제품적질량안전、영양건강급질병예방구유중요작용,기방법이유배양수평향분자수평매진.주요개소료궤충유품미생물검측적기술급방법,병전망료기검측기술적발전방향.
