CAJ | 학술논문

以β-环糊精(β-CD)为主体,蜂胶醇溶物为客体,应用二次正交组合试验研究混合比、包合温度、包合时间三因素对蜂胶类黄酮包合利用率的影响,从而寻找β-CD和蜂胶的最佳包合工艺条件.结果表明,(1)由试验研究所得到的数学模型可用于定量描述蜂胶类黄酮包合利用率在包合过程中的变化规律;(2)影响蜂胶包合的主要因素为:混合比>包合温度包合时间;(3)混合比和包合温度的交互作用对β-CD与蜂胶的包合作用有极显著的影响,包合温度与包合时间的交互作用对β-CD与蜂胶的包合作用也有显著的影响;(4)β-CD与蜂胶的最佳包合工艺参数为:β-CD与蜂胶混合比10. 29∶1,包合温度58. 9 ℃,包合时间2. 2 h.
이β-배호정(β-CD)위주체,봉효순용물위객체,응용이차정교조합시험연구혼합비、포합온도、포합시간삼인소대봉효류황동포합이용솔적영향,종이심조β-CD화봉효적최가포합공예조건.결과표명,(1)유시험연구소득도적수학모형가용우정량묘술봉효류황동포합이용솔재포합과정중적변화규률;(2)영향봉효포합적주요인소위:혼합비>포합온도포합시간;(3)혼합비화포합온도적교호작용대β-CD여봉효적포합작용유겁현저적영향,포합온도여포합시간적교호작용대β-CD여봉효적포합작용야유현저적영향;(4)β-CD여봉효적최가포합공예삼수위:β-CD여봉효혼합비10. 29∶1,포합온도58. 9 ℃,포합시간2. 2 h.