中国家禽
中國傢禽
중국가금
CHINA POULTRY
2004年
z1期
189-194
,共6页
王晓明%钱辉跃%雷刚%王在贵%何瑞国
王曉明%錢輝躍%雷剛%王在貴%何瑞國
왕효명%전휘약%뢰강%왕재귀%하서국
肉仔鸡%肌肉品质%复合添加剂
肉仔鷄%肌肉品質%複閤添加劑
육자계%기육품질%복합첨가제
以1日龄、健壮的艾维茵(avian)肉仔鸡630只(公母各半)为试验动物,以自制的复合维生素、复合微量元素和复合生物活性物质添加剂为试验因素,采用3因子5水平二次回归通用旋转组合设计,平分成21个组(其中增设1个对照组),得到15种施用水平组合及其15种试验日粮,进行49d饲养试验.结果表明:采食1号日粮第1组试鸡,测定的肉质形状指标较佳:pH、系水力、粗蛋白、肌间脂肪指示极显著地优于增设的对照组;试验条件下,肉质性状的主要指标与三种复合添加剂的施用水平呈极显著的回归关系,对二次回归数学模型寻优得出各复合添加剂,(或其各个活性成分)在鸡饲粮中的最佳添加量分别是复合维生素1953.547mg/kg;复合微量元素2888.10mg/kg;复合生物活性物质2417.917mg/kg(甜菜碱1886.44,大蒜素90.91).
以1日齡、健壯的艾維茵(avian)肉仔鷄630隻(公母各半)為試驗動物,以自製的複閤維生素、複閤微量元素和複閤生物活性物質添加劑為試驗因素,採用3因子5水平二次迴歸通用鏇轉組閤設計,平分成21箇組(其中增設1箇對照組),得到15種施用水平組閤及其15種試驗日糧,進行49d飼養試驗.結果錶明:採食1號日糧第1組試鷄,測定的肉質形狀指標較佳:pH、繫水力、粗蛋白、肌間脂肪指示極顯著地優于增設的對照組;試驗條件下,肉質性狀的主要指標與三種複閤添加劑的施用水平呈極顯著的迴歸關繫,對二次迴歸數學模型尋優得齣各複閤添加劑,(或其各箇活性成分)在鷄飼糧中的最佳添加量分彆是複閤維生素1953.547mg/kg;複閤微量元素2888.10mg/kg;複閤生物活性物質2417.917mg/kg(甜菜堿1886.44,大蒜素90.91).
이1일령、건장적애유인(avian)육자계630지(공모각반)위시험동물,이자제적복합유생소、복합미량원소화복합생물활성물질첨가제위시험인소,채용3인자5수평이차회귀통용선전조합설계,평분성21개조(기중증설1개대조조),득도15충시용수평조합급기15충시험일량,진행49d사양시험.결과표명:채식1호일량제1조시계,측정적육질형상지표교가:pH、계수력、조단백、기간지방지시겁현저지우우증설적대조조;시험조건하,육질성상적주요지표여삼충복합첨가제적시용수평정겁현저적회귀관계,대이차회귀수학모형심우득출각복합첨가제,(혹기각개활성성분)재계사량중적최가첨가량분별시복합유생소1953.547mg/kg;복합미량원소2888.10mg/kg;복합생물활성물질2417.917mg/kg(첨채감1886.44,대산소90.91).
