食品工业科技
食品工業科技
식품공업과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF FOOD INDUSTRY
2008年
1期
119-120,123
,共3页
中草药%抗氧化活性%总黄酮%相关性
中草藥%抗氧化活性%總黃酮%相關性
중초약%항양화활성%총황동%상관성
测定了11种中草药的抗氧化活性及总黄酮含量,并比较了它们之间的相关性.结果表明:金银花的抗氧化活性最高,其余依次为山楂、银杏叶、葛根、杜仲、野菊花、黄芩、甘草、忍冬藤、鱼腥草、溪黄草;其抗氧化活性与总黄酮含量的相关系数为0.6088.
測定瞭11種中草藥的抗氧化活性及總黃酮含量,併比較瞭它們之間的相關性.結果錶明:金銀花的抗氧化活性最高,其餘依次為山楂、銀杏葉、葛根、杜仲、野菊花、黃芩、甘草、忍鼕籐、魚腥草、溪黃草;其抗氧化活性與總黃酮含量的相關繫數為0.6088.
측정료11충중초약적항양화활성급총황동함량,병비교료타문지간적상관성.결과표명:금은화적항양화활성최고,기여의차위산사、은행협、갈근、두중、야국화、황금、감초、인동등、어성초、계황초;기항양화활성여총황동함량적상관계수위0.6088.
