微生物学报
微生物學報
미생물학보
ACTA MICROBIOLOGICA SINICA
2008年
11期
1459-1465
,共7页
酸适应%乳酸乳球菌%脂肪酸%应激蛋白%存活率
痠適應%乳痠乳毬菌%脂肪痠%應激蛋白%存活率
산괄응%유산유구균%지방산%응격단백%존활솔
[目的]筛选具有较强酸适应能力的菌株,研究酸适应对其膜脂肪酸组成和膜蛋白表达的影响.[方法]从20株菌中筛选出一株具有较强酸适应能力的乳酸乳球菌KLDS4.0312,以GC-MS法测定该菌酸适应前后膜脂肪酸组成变化;对酸适应前后该菌膜蛋白的差异表达进行双向电泳分析.[结果]酸适应后,该菌膜不饱和脂肪酸含量从30.77%上升到42.93%,饱和脂肪酸含量从69.23%下降到57.07%,且有一种新的长链单不饱和脂肪酸C<,19:1>-n6被诱导产生.酸适应过程中至少有65个蛋白质点表达出现显著差异,其中上调的蛋白质点有43个,减弱表达的蛋白质点有22个.而添加氯霉素后,菌株的酸适应能力消除,可能与氯霉素抑制新蛋白的合成有关.[结论]说明细胞膜脂肪酸组成的适应性改变和应激蛋白的诱导产生是该菌主要的酸适应机制.
[目的]篩選具有較彊痠適應能力的菌株,研究痠適應對其膜脂肪痠組成和膜蛋白錶達的影響.[方法]從20株菌中篩選齣一株具有較彊痠適應能力的乳痠乳毬菌KLDS4.0312,以GC-MS法測定該菌痠適應前後膜脂肪痠組成變化;對痠適應前後該菌膜蛋白的差異錶達進行雙嚮電泳分析.[結果]痠適應後,該菌膜不飽和脂肪痠含量從30.77%上升到42.93%,飽和脂肪痠含量從69.23%下降到57.07%,且有一種新的長鏈單不飽和脂肪痠C<,19:1>-n6被誘導產生.痠適應過程中至少有65箇蛋白質點錶達齣現顯著差異,其中上調的蛋白質點有43箇,減弱錶達的蛋白質點有22箇.而添加氯黴素後,菌株的痠適應能力消除,可能與氯黴素抑製新蛋白的閤成有關.[結論]說明細胞膜脂肪痠組成的適應性改變和應激蛋白的誘導產生是該菌主要的痠適應機製.
[목적]사선구유교강산괄응능력적균주,연구산괄응대기막지방산조성화막단백표체적영향.[방법]종20주균중사선출일주구유교강산괄응능력적유산유구균KLDS4.0312,이GC-MS법측정해균산괄응전후막지방산조성변화;대산괄응전후해균막단백적차이표체진행쌍향전영분석.[결과]산괄응후,해균막불포화지방산함량종30.77%상승도42.93%,포화지방산함량종69.23%하강도57.07%,차유일충신적장련단불포화지방산C<,19:1>-n6피유도산생.산괄응과정중지소유65개단백질점표체출현현저차이,기중상조적단백질점유43개,감약표체적단백질점유22개.이첨가록매소후,균주적산괄응능력소제,가능여록매소억제신단백적합성유관.[결론]설명세포막지방산조성적괄응성개변화응격단백적유도산생시해균주요적산괄응궤제.
