现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
10期
1227-1230
,共4页
李艳艳%周光明%辛丹敏%梁丽芳
李豔豔%週光明%辛丹敏%樑麗芳
리염염%주광명%신단민%량려방
HPLC%大豆异黄酮%豆奶粉%含量测定
HPLC%大豆異黃酮%豆奶粉%含量測定
HPLC%대두이황동%두내분%함량측정
本文建立了同时测定豆奶粉中四种大豆异酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元和染料木素)含量的高效液相色谱方法,同时对从豆扔粉中提取异黄酮的工艺进行了优化.采用日本岛津LC-20A高效液相色谱仪进行测定的色谱条件为:色谱柱为Rhenomenex C乃耳(150mm×4.6mm,5.0μm),采用乙腈-0.2%甲酸为流动相进行梯度洗脱,流速为0.8mL/min,检测波长为260mm,大豆苷,染料木苷,大豆苷元,染料木素的线性范围分别是0.74-100.00μg/mL,0.74-200.00μg/mL,0.167-500.00μg/mL,0.198-160.00μg/mL(r>0.9996),线性关系良好;加样回收率(n=9)分别为100.02%,98.95%,99.28%,99.63,方法简便、灵敏、准确,适用于豆奶粉中这四种大豆异黄酮成分的含量测定和产品质量控制.从豆扔粉中提取异黄酮的最佳工艺为:用70%的乙醇在60℃条件下超声提取40min.
本文建立瞭同時測定豆奶粉中四種大豆異酮(大豆苷、染料木苷、大豆苷元和染料木素)含量的高效液相色譜方法,同時對從豆扔粉中提取異黃酮的工藝進行瞭優化.採用日本島津LC-20A高效液相色譜儀進行測定的色譜條件為:色譜柱為Rhenomenex C迺耳(150mm×4.6mm,5.0μm),採用乙腈-0.2%甲痠為流動相進行梯度洗脫,流速為0.8mL/min,檢測波長為260mm,大豆苷,染料木苷,大豆苷元,染料木素的線性範圍分彆是0.74-100.00μg/mL,0.74-200.00μg/mL,0.167-500.00μg/mL,0.198-160.00μg/mL(r>0.9996),線性關繫良好;加樣迴收率(n=9)分彆為100.02%,98.95%,99.28%,99.63,方法簡便、靈敏、準確,適用于豆奶粉中這四種大豆異黃酮成分的含量測定和產品質量控製.從豆扔粉中提取異黃酮的最佳工藝為:用70%的乙醇在60℃條件下超聲提取40min.
본문건립료동시측정두내분중사충대두이동(대두감、염료목감、대두감원화염료목소)함량적고효액상색보방법,동시대종두잉분중제취이황동적공예진행료우화.채용일본도진LC-20A고효액상색보의진행측정적색보조건위:색보주위Rhenomenex C내이(150mm×4.6mm,5.0μm),채용을정-0.2%갑산위류동상진행제도세탈,류속위0.8mL/min,검측파장위260mm,대두감,염료목감,대두감원,염료목소적선성범위분별시0.74-100.00μg/mL,0.74-200.00μg/mL,0.167-500.00μg/mL,0.198-160.00μg/mL(r>0.9996),선성관계량호;가양회수솔(n=9)분별위100.02%,98.95%,99.28%,99.63,방법간편、령민、준학,괄용우두내분중저사충대두이황동성분적함량측정화산품질량공제.종두잉분중제취이황동적최가공예위:용70%적을순재60℃조건하초성제취40min.
