食品安全质量检测技术
食品安全質量檢測技術
식품안전질량검측기술
FOOD SAFETY AND QUALITY DETECTION TECHNOLOGY
2010年
1期
43-48
,共6页
牛奶%志贺氏菌%PCR%检测
牛奶%誌賀氏菌%PCR%檢測
우내%지하씨균%PCR%검측
根据Genbank志贺氏菌侵袭性质粒抗原H (ipaH)基因序列, 自行设计引物, 扩增特异的326 bp核酸片段, 经过优化PCR扩增条件, 建立了志贺氏菌特异、敏感、快速的PCR检测方法, 并对牛奶中的志贺氏菌进行了检测.特异性试验结果表明, 志贺氏菌参考菌株均能扩增出特异的核酸片段, 大肠杆菌、巴氏杆菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、蜡样芽孢杆菌、变形杆菌、绿脓杆菌的扩增结果均为阴性.敏感性试验结果表明, 采用试剂盒提取基因组, 该方法的敏感性可达到1.75×102 cfu/mL.人工污染牛奶的模拟检测结果表明, PCR方法的检测限为1.75×103 cfu/mL.
根據Genbank誌賀氏菌侵襲性質粒抗原H (ipaH)基因序列, 自行設計引物, 擴增特異的326 bp覈痠片段, 經過優化PCR擴增條件, 建立瞭誌賀氏菌特異、敏感、快速的PCR檢測方法, 併對牛奶中的誌賀氏菌進行瞭檢測.特異性試驗結果錶明, 誌賀氏菌參攷菌株均能擴增齣特異的覈痠片段, 大腸桿菌、巴氏桿菌、金黃色葡萄毬菌、沙門氏菌、蠟樣芽孢桿菌、變形桿菌、綠膿桿菌的擴增結果均為陰性.敏感性試驗結果錶明, 採用試劑盒提取基因組, 該方法的敏感性可達到1.75×102 cfu/mL.人工汙染牛奶的模擬檢測結果錶明, PCR方法的檢測限為1.75×103 cfu/mL.
근거Genbank지하씨균침습성질립항원H (ipaH)기인서렬, 자행설계인물, 확증특이적326 bp핵산편단, 경과우화PCR확증조건, 건립료지하씨균특이、민감、쾌속적PCR검측방법, 병대우내중적지하씨균진행료검측.특이성시험결과표명, 지하씨균삼고균주균능확증출특이적핵산편단, 대장간균、파씨간균、금황색포도구균、사문씨균、사양아포간균、변형간균、록농간균적확증결과균위음성.민감성시험결과표명, 채용시제합제취기인조, 해방법적민감성가체도1.75×102 cfu/mL.인공오염우내적모의검측결과표명, PCR방법적검측한위1.75×103 cfu/mL.
