广东农业科学
廣東農業科學
엄동농업과학
GUANGDONG AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
16期
172-174,封3
,共4页
脂肪酶%分子改造%环形序列重组%基因工程
脂肪酶%分子改造%環形序列重組%基因工程
지방매%분자개조%배형서렬중조%기인공정
脂肪酶的底物特异性与酶的催化效率是限制其规模化应用的瓶颈,传统的分子改造技术在对脂肪酶的空间结构改变及大分子底物的催化效率提升方面效果并不明显.在介绍现有的脂肪酶改造技术的基础上,重点介绍了新型蛋白分子改造手段-蛋白环形序列重组(CP)技术的原理及在脂肪酶基因工程改造方面的应用.
脂肪酶的底物特異性與酶的催化效率是限製其規模化應用的瓶頸,傳統的分子改造技術在對脂肪酶的空間結構改變及大分子底物的催化效率提升方麵效果併不明顯.在介紹現有的脂肪酶改造技術的基礎上,重點介紹瞭新型蛋白分子改造手段-蛋白環形序列重組(CP)技術的原理及在脂肪酶基因工程改造方麵的應用.
지방매적저물특이성여매적최화효솔시한제기규모화응용적병경,전통적분자개조기술재대지방매적공간결구개변급대분자저물적최화효솔제승방면효과병불명현.재개소현유적지방매개조기술적기출상,중점개소료신형단백분자개조수단-단백배형서렬중조(CP)기술적원리급재지방매기인공정개조방면적응용.
