面粉通讯
麵粉通訊
면분통신
FLOUR MILLING
2003年
3期
41-45
,共5页
面粉%面粉特性%损伤淀粉%测定仪
麵粉%麵粉特性%損傷澱粉%測定儀
면분%면분특성%손상정분%측정의
本文叙述了小麦淀粉的结构、影响淀粉损伤的各种因素、损伤淀粉对面粉特性的影响、不同用途面粉的合理损伤淀粉范围、损伤淀粉测定方法:同时介绍了肖邦公司最新研制的SDmatic损伤淀粉测定仪的工作原理、结构、测定方法和优点.
本文敘述瞭小麥澱粉的結構、影響澱粉損傷的各種因素、損傷澱粉對麵粉特性的影響、不同用途麵粉的閤理損傷澱粉範圍、損傷澱粉測定方法:同時介紹瞭肖邦公司最新研製的SDmatic損傷澱粉測定儀的工作原理、結構、測定方法和優點.
본문서술료소맥정분적결구、영향정분손상적각충인소、손상정분대면분특성적영향、불동용도면분적합리손상정분범위、손상정분측정방법:동시개소료초방공사최신연제적SDmatic손상정분측정의적공작원리、결구、측정방법화우점.
