食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2003年
8期
207-209
,共3页
生鲜猪肉%超市%安全性%措施
生鮮豬肉%超市%安全性%措施
생선저육%초시%안전성%조시
本文根据目前我国生鲜猪肉生产、屠宰加工和流通的实际情况,提出了改善生鲜猪肉安全品质的几项措施;为了以最快的方式进行追溯,建立了一套生鲜猪肉产销过程中的安全品质跟踪体系.
本文根據目前我國生鮮豬肉生產、屠宰加工和流通的實際情況,提齣瞭改善生鮮豬肉安全品質的幾項措施;為瞭以最快的方式進行追溯,建立瞭一套生鮮豬肉產銷過程中的安全品質跟蹤體繫.
본문근거목전아국생선저육생산、도재가공화류통적실제정황,제출료개선생선저육안전품질적궤항조시;위료이최쾌적방식진행추소,건립료일투생선저육산소과정중적안전품질근종체계.
