CAJ | 학술논문

采用酶学分析的方法,研究了大弹涂鱼和中华乌塘鳢肠刷状缘膜的麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、海藻糖酶、纤维二糖酶、碱性磷酸酶、氨基肽酶和γ-谷氨酰转肽酶等8种消化酶的活性.结果表明:1)大弹涂鱼肠Ⅱ刷状缘膜的麦芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶、海藻糖酶和纤维二糖酶等5种二糖酶的比活力均显著高于肠Ⅰ和肠Ⅲ(P＜0.05);中华乌塘鳢肠Ⅰ刷状缘膜除乳糖酶外,其余4种二糖酶的比活力均显著高于肠Ⅱ和肠Ⅲ(P＜0.05);大弹涂鱼肠Ⅲ碱性磷酸酶、氨基肽酶和γ-谷氨酰转肽酶等3种消化酶的比活力均显著高于肠Ⅰ和肠Ⅱ(P＜0.05);中华乌塘鳢肠Ⅱ的这3种消化酶的比活力均显著高于肠Ⅰ和肠Ⅲ(P＜0.05);2)大弹涂鱼各段肠刷状缘膜的5种二糖酶的比活力均显著高于中华乌塘鳢(P＜0.05),前者肠刷状缘膜碱性磷酸酶、氨基肽酶和γ-谷氨酰转肽酶等3种消化酶的比活力整体上也稍微高于后者.由此说明:8种消化酶的活性在大弹涂鱼和中华乌塘鳢肠刷状缘膜中的分布模式明显不同,大弹涂鱼和中华乌塘鳢对二糖的消化和吸收的主要部位分别是在肠Ⅱ和肠Ⅰ,而二者对蛋白质、脂类和无机盐等营养吸收的主要部位分别是在肠Ⅲ和肠Ⅱ;大弹涂鱼和中华乌塘鳢肠刷状缘膜的5种二糖酶的活性与两者的食性关系密切,而碱性磷酸酶、氨基肽酶和γ-谷氨酰转肽酶等3种消化酶的活性与两者的食性并无密切的相关性[动物学报52(6):1088-1095,2006].
채용매학분석적방법,연구료대탄도어화중화오당례장쇄상연막적맥아당매、자당매、유당매、해조당매、섬유이당매、감성린산매、안기태매화γ-곡안선전태매등8충소화매적활성.결과표명:1)대탄도어장Ⅱ쇄상연막적맥아당매、자당매、유당매、해조당매화섬유이당매등5충이당매적비활력균현저고우장Ⅰ화장Ⅲ(P＜0.05);중화오당례장Ⅰ쇄상연막제유당매외,기여4충이당매적비활력균현저고우장Ⅱ화장Ⅲ(P＜0.05);대탄도어장Ⅲ감성린산매、안기태매화γ-곡안선전태매등3충소화매적비활력균현저고우장Ⅰ화장Ⅱ(P＜0.05);중화오당례장Ⅱ적저3충소화매적비활력균현저고우장Ⅰ화장Ⅲ(P＜0.05);2)대탄도어각단장쇄상연막적5충이당매적비활력균현저고우중화오당례(P＜0.05),전자장쇄상연막감성린산매、안기태매화γ-곡안선전태매등3충소화매적비활력정체상야초미고우후자.유차설명:8충소화매적활성재대탄도어화중화오당례장쇄상연막중적분포모식명현불동,대탄도어화중화오당례대이당적소화화흡수적주요부위분별시재장Ⅱ화장Ⅰ,이이자대단백질、지류화무궤염등영양흡수적주요부위분별시재장Ⅲ화장Ⅱ;대탄도어화중화오당례장쇄상연막적5충이당매적활성여량자적식성관계밀절,이감성린산매、안기태매화γ-곡안선전태매등3충소화매적활성여량자적식성병무밀절적상관성[동물학보52(6):1088-1095,2006].