营养学报
營養學報
영양학보
ACTA NUTRIMENTA SINICA
2008年
2期
148-152
,共5页
于昱%吕林%罗绪刚%刘彬
于昱%呂林%囉緒剛%劉彬
우욱%려림%라서강%류빈
肉仔鸡%小肠%有机锌%吸收%原位结扎灌注肠段
肉仔鷄%小腸%有機鋅%吸收%原位結扎灌註腸段
육자계%소장%유궤자%흡수%원위결찰관주장단
目的 研究肉仔鸡小肠各段对无机锌和有机锌吸收特点的差异.方法 采用原位结扎灌注肠段法,包括2个试验:试验1:以硫酸锌为锌源,根据锌的吸收率与肠段灌注时间(5个时间点)的曲线关系确定最佳灌注时间,试验2:在此灌注时间下比较不同形态锌(8种锌源)在肉仔鸡小肠中的吸收差异.结果 (1)锌的吸收率在30 min时即可达最大吸收的85%～90%;(2)不同锌源锌在回肠中的吸收均显著高于十二指肠和空肠;(3)十二指肠和空肠中锌的吸收率受到添加锌源的显著影响,其中,弱、中和强络合强度有机锌组及蛋氨酸锌组、赖氨酸锌组锌的吸收率明显高于硫酸锌、硫酸锌和蛋氨酸混合物组、硫酸锌和甘氨酸锌混合物组.结论 30 min为肠段的最适灌注时间;回肠是肉仔鸡小肠吸收锌的主要部位;有机锌吸收要好于无机锌.
目的 研究肉仔鷄小腸各段對無機鋅和有機鋅吸收特點的差異.方法 採用原位結扎灌註腸段法,包括2箇試驗:試驗1:以硫痠鋅為鋅源,根據鋅的吸收率與腸段灌註時間(5箇時間點)的麯線關繫確定最佳灌註時間,試驗2:在此灌註時間下比較不同形態鋅(8種鋅源)在肉仔鷄小腸中的吸收差異.結果 (1)鋅的吸收率在30 min時即可達最大吸收的85%～90%;(2)不同鋅源鋅在迴腸中的吸收均顯著高于十二指腸和空腸;(3)十二指腸和空腸中鋅的吸收率受到添加鋅源的顯著影響,其中,弱、中和彊絡閤彊度有機鋅組及蛋氨痠鋅組、賴氨痠鋅組鋅的吸收率明顯高于硫痠鋅、硫痠鋅和蛋氨痠混閤物組、硫痠鋅和甘氨痠鋅混閤物組.結論 30 min為腸段的最適灌註時間;迴腸是肉仔鷄小腸吸收鋅的主要部位;有機鋅吸收要好于無機鋅.
목적 연구육자계소장각단대무궤자화유궤자흡수특점적차이.방법 채용원위결찰관주장단법,포괄2개시험:시험1:이류산자위자원,근거자적흡수솔여장단관주시간(5개시간점)적곡선관계학정최가관주시간,시험2:재차관주시간하비교불동형태자(8충자원)재육자계소장중적흡수차이.결과 (1)자적흡수솔재30 min시즉가체최대흡수적85%～90%;(2)불동자원자재회장중적흡수균현저고우십이지장화공장;(3)십이지장화공장중자적흡수솔수도첨가자원적현저영향,기중,약、중화강락합강도유궤자조급단안산자조、뢰안산자조자적흡수솔명현고우류산자、류산자화단안산혼합물조、류산자화감안산자혼합물조.결론 30 min위장단적최괄관주시간;회장시육자계소장흡수자적주요부위;유궤자흡수요호우무궤자.
