酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2011年
5期
50-52
,共3页
微生物%黑曲霉%紫外线%硫酸二乙酯%复合诱变%酸性蛋白酶
微生物%黑麯黴%紫外線%硫痠二乙酯%複閤誘變%痠性蛋白酶
미생물%흑곡매%자외선%류산이을지%복합유변%산성단백매
采用紫外线与硫酸二乙酯复合诱变处理黑曲霉菌株Aspergillus niger UV-D-8,提高其产酸性蛋白酶能力.结果表明,诱变后菌株的酶活为459.8 U/mL,相对于出发菌株提高了52.7%.对UV-D-8进行10次传代实验,其相对酶活稳定在95%以上,菌株具有良好的遗传稳定性能.
採用紫外線與硫痠二乙酯複閤誘變處理黑麯黴菌株Aspergillus niger UV-D-8,提高其產痠性蛋白酶能力.結果錶明,誘變後菌株的酶活為459.8 U/mL,相對于齣髮菌株提高瞭52.7%.對UV-D-8進行10次傳代實驗,其相對酶活穩定在95%以上,菌株具有良好的遺傳穩定性能.
채용자외선여류산이을지복합유변처리흑곡매균주Aspergillus niger UV-D-8,제고기산산성단백매능력.결과표명,유변후균주적매활위459.8 U/mL,상대우출발균주제고료52.7%.대UV-D-8진행10차전대실험,기상대매활은정재95%이상,균주구유량호적유전은정성능.
