中国运动医学杂志
中國運動醫學雜誌
중국운동의학잡지
CHINESE JOURNAL OF SPORTS MEDICINE
2008年
3期
323-328
,共6页
血糖指数%血糖负荷%免疫反应%运动耐力
血糖指數%血糖負荷%免疫反應%運動耐力
혈당지수%혈당부하%면역반응%운동내력
目的:探讨运动前2小时进食不同血糖指数(glycemic index,GI)和血糖负荷(glycemic load,GL)的含碳水化合物食物对运动耐力以及免疫机能的影响.方法:8名男子长跑耐力运动员(年龄24.3±2.2岁;体重66.7±2.0公斤;最大摄氧量55.9±1.9毫升·公斤·体重·分钟-1),采用不完全随机的平衡重复测试方法随机完成三次耐力测试,每次测试间隔不少于7天.每次运动实验前两小时,受试者需进食等热量(每公斤体重约9千卡热量)的三种配餐之一,即高血糖指数高血糖负荷(H-H)、低血糖指数低血糖负荷(L-L)和高血糖指数低血糖负荷(H-L),其碳水化合物含量、GI和GL分别为65%、79.5、82.4(H-H);65%、40.2、42.1(L-L);15%、79.5、42.1(H-L).每次测试中,受试者先在跑台上以70%VO2max强度、跑完1小时,接着以最短时间完成随后的10公里耐力跑.分别于运动前、70%VO2max运动1小时后即刻、完成10公里跑即刻,以及恢复期第1和第2小时末取静脉血测试免疫指标.结果:进食不同配餐后受试者的耐力表现无明显差异,完成10公里跑的时间分别为52.6±2.0分钟(H-H)、51.2±2.0分钟(L-L)和52.7±2.0分钟(H-L);运动后即刻和2小时恢复期中,与H-L膳食相比,H-H和L-L两种条件下受试者的外周血中淋巴细胞及中性粒细胞均减少,且运动结束后两小时的血浆白介素6、10和皮质醇浓度较低;运动60分钟后淋巴细胞增殖反应受抑制,并于运动结束后两小时恢复至基础水平,三种实验条件之间无明显差异.结果提示:运动前2小时进食不同血糖指数和血糖负荷碳水化合物饮食对之后的运动耐力表现无明显影响;与食物的血糖指数和血糖负荷相比,运动前饮食中的碳水化合物含量可能是影响耐力运动中免疫反应的更重要因子.
目的:探討運動前2小時進食不同血糖指數(glycemic index,GI)和血糖負荷(glycemic load,GL)的含碳水化閤物食物對運動耐力以及免疫機能的影響.方法:8名男子長跑耐力運動員(年齡24.3±2.2歲;體重66.7±2.0公斤;最大攝氧量55.9±1.9毫升·公斤·體重·分鐘-1),採用不完全隨機的平衡重複測試方法隨機完成三次耐力測試,每次測試間隔不少于7天.每次運動實驗前兩小時,受試者需進食等熱量(每公斤體重約9韆卡熱量)的三種配餐之一,即高血糖指數高血糖負荷(H-H)、低血糖指數低血糖負荷(L-L)和高血糖指數低血糖負荷(H-L),其碳水化閤物含量、GI和GL分彆為65%、79.5、82.4(H-H);65%、40.2、42.1(L-L);15%、79.5、42.1(H-L).每次測試中,受試者先在跑檯上以70%VO2max彊度、跑完1小時,接著以最短時間完成隨後的10公裏耐力跑.分彆于運動前、70%VO2max運動1小時後即刻、完成10公裏跑即刻,以及恢複期第1和第2小時末取靜脈血測試免疫指標.結果:進食不同配餐後受試者的耐力錶現無明顯差異,完成10公裏跑的時間分彆為52.6±2.0分鐘(H-H)、51.2±2.0分鐘(L-L)和52.7±2.0分鐘(H-L);運動後即刻和2小時恢複期中,與H-L膳食相比,H-H和L-L兩種條件下受試者的外週血中淋巴細胞及中性粒細胞均減少,且運動結束後兩小時的血漿白介素6、10和皮質醇濃度較低;運動60分鐘後淋巴細胞增殖反應受抑製,併于運動結束後兩小時恢複至基礎水平,三種實驗條件之間無明顯差異.結果提示:運動前2小時進食不同血糖指數和血糖負荷碳水化閤物飲食對之後的運動耐力錶現無明顯影響;與食物的血糖指數和血糖負荷相比,運動前飲食中的碳水化閤物含量可能是影響耐力運動中免疫反應的更重要因子.
목적:탐토운동전2소시진식불동혈당지수(glycemic index,GI)화혈당부하(glycemic load,GL)적함탄수화합물식물대운동내력이급면역궤능적영향.방법:8명남자장포내력운동원(년령24.3±2.2세;체중66.7±2.0공근;최대섭양량55.9±1.9호승·공근·체중·분종-1),채용불완전수궤적평형중복측시방법수궤완성삼차내력측시,매차측시간격불소우7천.매차운동실험전량소시,수시자수진식등열량(매공근체중약9천잡열량)적삼충배찬지일,즉고혈당지수고혈당부하(H-H)、저혈당지수저혈당부하(L-L)화고혈당지수저혈당부하(H-L),기탄수화합물함량、GI화GL분별위65%、79.5、82.4(H-H);65%、40.2、42.1(L-L);15%、79.5、42.1(H-L).매차측시중,수시자선재포태상이70%VO2max강도、포완1소시,접착이최단시간완성수후적10공리내력포.분별우운동전、70%VO2max운동1소시후즉각、완성10공리포즉각,이급회복기제1화제2소시말취정맥혈측시면역지표.결과:진식불동배찬후수시자적내력표현무명현차이,완성10공리포적시간분별위52.6±2.0분종(H-H)、51.2±2.0분종(L-L)화52.7±2.0분종(H-L);운동후즉각화2소시회복기중,여H-L선식상비,H-H화L-L량충조건하수시자적외주혈중림파세포급중성립세포균감소,차운동결속후량소시적혈장백개소6、10화피질순농도교저;운동60분종후림파세포증식반응수억제,병우운동결속후량소시회복지기출수평,삼충실험조건지간무명현차이.결과제시:운동전2소시진식불동혈당지수화혈당부하탄수화합물음식대지후적운동내력표현무명현영향;여식물적혈당지수화혈당부하상비,운동전음식중적탄수화합물함량가능시영향내력운동중면역반응적경중요인자.
