酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2009年
9期
74-77
,共4页
赵凤琦%谢玉球%钟雨%谢旭%方毕生
趙鳳琦%謝玉毬%鐘雨%謝旭%方畢生
조봉기%사옥구%종우%사욱%방필생
人工窖泥生物活性%SPA-SGJY%人工窖泥
人工窖泥生物活性%SPA-SGJY%人工窖泥
인공교니생물활성%SPA-SGJY%인공교니
在人工窖泥制作过程中,合理地添加SPA-SGJY窖泥活性改良剂,可提高窖泥的含水量、补充微生物的合理营养源,维持良好的窖泥微生物生长繁殖的微生态环境,窖泥的保水性能明显提高,窖泥含水量由原来的41.96%提高到47.42%,提高了5.46%;窖泥功能微生物数量提高1倍多,窖泥生物活性明显提高.
在人工窖泥製作過程中,閤理地添加SPA-SGJY窖泥活性改良劑,可提高窖泥的含水量、補充微生物的閤理營養源,維持良好的窖泥微生物生長繁殖的微生態環境,窖泥的保水性能明顯提高,窖泥含水量由原來的41.96%提高到47.42%,提高瞭5.46%;窖泥功能微生物數量提高1倍多,窖泥生物活性明顯提高.
재인공교니제작과정중,합리지첨가SPA-SGJY교니활성개량제,가제고교니적함수량、보충미생물적합리영양원,유지량호적교니미생물생장번식적미생태배경,교니적보수성능명현제고,교니함수량유원래적41.96%제고도47.42%,제고료5.46%;교니공능미생물수량제고1배다,교니생물활성명현제고.
