光谱实验室
光譜實驗室
광보실험실
CHINESE JOURNAL OF SPECTROSCOPY LABORATORY
2012年
1期
259-262
,共4页
周慧敏%赵彤%姜俊%佟克兴
週慧敏%趙彤%薑俊%佟剋興
주혜민%조동%강준%동극흥
高蛋白食品%甜蜜素%前处理
高蛋白食品%甜蜜素%前處理
고단백식품%첨밀소%전처리
使用蛋白沉淀剂将食品中蛋白质去除后,用配有氢火焰离子化检测器的气相色谱对高蛋白样品中的甜蜜素进行检测.该方法可准确测定高蛋白食品中甜蜜素含量,相关系数大于0.999,最低检出浓度为4mg/kg,回收率为93.3％-101.1％.
使用蛋白沉澱劑將食品中蛋白質去除後,用配有氫火燄離子化檢測器的氣相色譜對高蛋白樣品中的甜蜜素進行檢測.該方法可準確測定高蛋白食品中甜蜜素含量,相關繫數大于0.999,最低檢齣濃度為4mg/kg,迴收率為93.3％-101.1％.
사용단백침정제장식품중단백질거제후,용배유경화염리자화검측기적기상색보대고단백양품중적첨밀소진행검측.해방법가준학측정고단백식품중첨밀소함량,상관계수대우0.999,최저검출농도위4mg/kg,회수솔위93.3％-101.1％.
