农业科技通讯
農業科技通訊
농업과기통신
BULLETIN OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2012年
3期
73-75
,共3页
潘正茂%张春生%周琳娜%李刚%陈宏%石明权
潘正茂%張春生%週琳娜%李剛%陳宏%石明權
반정무%장춘생%주림나%리강%진굉%석명권
生菜%GA%贮藏%品质
生菜%GA%貯藏%品質
생채%GA%저장%품질
研究了赤霉素（GA）和温度处理对结球生菜叶片采后食用品质的影响，赤霉素处理能显著提高结球生菜的采后品质。在20℃贮藏至第6d，赤霉素处理生菜的可溶性糖含量的提高显著延缓了结球生菜品质的下降。与20℃贮藏的生菜相比，在0℃和10℃贮藏6d的生菜可溶性糖含量分别提高了42％和11．8％．可溶性蛋白含量分别提高了37％和14％
研究瞭赤黴素（GA）和溫度處理對結毬生菜葉片採後食用品質的影響，赤黴素處理能顯著提高結毬生菜的採後品質。在20℃貯藏至第6d，赤黴素處理生菜的可溶性糖含量的提高顯著延緩瞭結毬生菜品質的下降。與20℃貯藏的生菜相比，在0℃和10℃貯藏6d的生菜可溶性糖含量分彆提高瞭42％和11．8％．可溶性蛋白含量分彆提高瞭37％和14％
연구료적매소（GA）화온도처리대결구생채협편채후식용품질적영향，적매소처리능현저제고결구생채적채후품질。재20℃저장지제6d，적매소처리생채적가용성당함량적제고현저연완료결구생채품질적하강。여20℃저장적생채상비，재0℃화10℃저장6d적생채가용성당함량분별제고료42％화11．8％．가용성단백함량분별제고료37％화14％
