红河学院学报
紅河學院學報
홍하학원학보
JOURNAL OF HONGHE UNIVERSITY
2009年
4期
20-25
,共6页
侨乡%红河县迤萨镇%多元饮食文化
僑鄉%紅河縣迆薩鎮%多元飲食文化
교향%홍하현이살진%다원음식문화
文章从中国陆疆侨乡饮食文化的视角出发,以云南红河县侨乡迤萨镇研究为例,探讨了陆疆侨镇迤萨的多元饮食文化中的与自然和谐,阐述了汉儒饮食文化、少数民族饮食文化和国际饮食文化等在侨镇迤萨的交汇和融合,指出了陆疆侨镇迤萨的多元饮食文化的功能与特点.
文章從中國陸疆僑鄉飲食文化的視角齣髮,以雲南紅河縣僑鄉迆薩鎮研究為例,探討瞭陸疆僑鎮迆薩的多元飲食文化中的與自然和諧,闡述瞭漢儒飲食文化、少數民族飲食文化和國際飲食文化等在僑鎮迆薩的交彙和融閤,指齣瞭陸疆僑鎮迆薩的多元飲食文化的功能與特點.
문장종중국륙강교향음식문화적시각출발,이운남홍하현교향이살진연구위례,탐토료륙강교진이살적다원음식문화중적여자연화해,천술료한유음식문화、소수민족음식문화화국제음식문화등재교진이살적교회화융합,지출료륙강교진이살적다원음식문화적공능여특점.
