食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2009年
6期
138-140
,共3页
安红%魏秀梅%陈志强%高树刚%熊红兵
安紅%魏秀梅%陳誌彊%高樹剛%熊紅兵
안홍%위수매%진지강%고수강%웅홍병
大豆粉末磷脂%干燥%微波真空干燥
大豆粉末燐脂%榦燥%微波真空榦燥
대두분말린지%간조%미파진공간조
利用微波真空干燥技术干燥大豆粉末磷脂.设计大豆粉末磷脂干燥的微波真空干燥工艺,确定大豆粉末磷脂微波真空干燥的工艺参数范围,优化干燥工艺条件.在温度为60℃,微波功率为80 mA(255 W),干燥时间为20 min时,大豆粉末磷脂产品的干燥百分率为51.69%,大豆粉末磷脂中的丙酮不溶物为98.5%.
利用微波真空榦燥技術榦燥大豆粉末燐脂.設計大豆粉末燐脂榦燥的微波真空榦燥工藝,確定大豆粉末燐脂微波真空榦燥的工藝參數範圍,優化榦燥工藝條件.在溫度為60℃,微波功率為80 mA(255 W),榦燥時間為20 min時,大豆粉末燐脂產品的榦燥百分率為51.69%,大豆粉末燐脂中的丙酮不溶物為98.5%.
이용미파진공간조기술간조대두분말린지.설계대두분말린지간조적미파진공간조공예,학정대두분말린지미파진공간조적공예삼수범위,우화간조공예조건.재온도위60℃,미파공솔위80 mA(255 W),간조시간위20 min시,대두분말린지산품적간조백분솔위51.69%,대두분말린지중적병동불용물위98.5%.
