食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
16期
180-183
,共4页
代志凯%廖春龙%印遇龙%阮征
代誌凱%廖春龍%印遇龍%阮徵
대지개%료춘룡%인우룡%원정
高效液相色谱%蒸发光散射检测器%低聚乳果糖
高效液相色譜%蒸髮光散射檢測器%低聚乳果糖
고효액상색보%증발광산사검측기%저취유과당
目的:建立简便、准确、灵敏地测定酶法合成中低聚乳果糖含量的液相色谱方法.方法:酶法合成低聚乳果糖的溶液经离心后稀释,使用氨基柱分离,乙腈-水(体积比75:25)为流动相,流速1.0mL/min,蒸发光散射检测器漂移管温度70℃,载气为空气,压力0.35MPa.结果:低聚乳果糖的线性范围为0.1281～4.1000mg/mL(R2=0.9994),最低检出限为0.01mg/mL,平均加标回收率为100.28%,RSD为3.07%.结论:该方法操作简便、快速、准确,用于酶法合成低聚乳果糖的测定,结果令人满意.
目的:建立簡便、準確、靈敏地測定酶法閤成中低聚乳果糖含量的液相色譜方法.方法:酶法閤成低聚乳果糖的溶液經離心後稀釋,使用氨基柱分離,乙腈-水(體積比75:25)為流動相,流速1.0mL/min,蒸髮光散射檢測器漂移管溫度70℃,載氣為空氣,壓力0.35MPa.結果:低聚乳果糖的線性範圍為0.1281～4.1000mg/mL(R2=0.9994),最低檢齣限為0.01mg/mL,平均加標迴收率為100.28%,RSD為3.07%.結論:該方法操作簡便、快速、準確,用于酶法閤成低聚乳果糖的測定,結果令人滿意.
목적:건립간편、준학、령민지측정매법합성중저취유과당함량적액상색보방법.방법:매법합성저취유과당적용액경리심후희석,사용안기주분리,을정-수(체적비75:25)위류동상,류속1.0mL/min,증발광산사검측기표이관온도70℃,재기위공기,압력0.35MPa.결과:저취유과당적선성범위위0.1281～4.1000mg/mL(R2=0.9994),최저검출한위0.01mg/mL,평균가표회수솔위100.28%,RSD위3.07%.결론:해방법조작간편、쾌속、준학,용우매법합성저취유과당적측정,결과령인만의.
