中国家禽
中國傢禽
중국가금
CHINA POULTRY
2011年
11期
40-42
,共3页
P.B.Cronjé%戴爱琴
P.B.Cronjé%戴愛琴
P.B.Cronjé%대애금
肉鸡%热应激%电解质平衡%脂肪酸
肉鷄%熱應激%電解質平衡%脂肪痠
육계%열응격%전해질평형%지방산
热应激是指处于高温环境下的动物机体对热环境刺激所作的非特异性生理反应的总和,它涉及神经系统、内分泌系统及免疫系统等的一系列反应.热应激对整个机体都有不同程度的影响,但对其作用机制的研究还未达到一致的观点.现代肉鸡生产养殖的特点是生长速度快、饲料吸收和代谢能力强、内部产热高,这些因素都加大了其受外部温度影响的可能性,并使其对多种代谢问题例如酸碱平衡等的敏感性和易感性增加.体外的高温环境阻碍了体内热量的散失,导致肉鸡身体温度的升高,进而影响食欲和生长速度(饲料转化率低),呈现高死亡率.基于热应激对肉鸡生产带来的影响,研究者们从营养、遗传、生理等各方面对降低热应激进行研究,在通过多种营养措施来改善热应激反应的同时,从遗传上培育耐热应激的鸡也成为研究热点之一.2011年2月14～16日,由悉尼大学家禽研究基金会和世界家禽科学协会(WPSA)澳大利亚分会联合组 织的第22届澳大利亚家禽科学年会在悉尼大学举行.大会分别对家禽营养、福利、热应激以及疾病等进行专题研讨.热应激专题中来自巴西、以色列、澳大利亚的研究者分别从生理、遗传和营养的角度对热应激 状态下电解质平衡对鸡生产性能的改善、降低肉鸡热应激敏感性的遗传方法和日粮脂肪酸改善热应激潜力的重新评估进行探讨.本专题对以上三个报告进行刊登,供读者参考.
熱應激是指處于高溫環境下的動物機體對熱環境刺激所作的非特異性生理反應的總和,它涉及神經繫統、內分泌繫統及免疫繫統等的一繫列反應.熱應激對整箇機體都有不同程度的影響,但對其作用機製的研究還未達到一緻的觀點.現代肉鷄生產養殖的特點是生長速度快、飼料吸收和代謝能力彊、內部產熱高,這些因素都加大瞭其受外部溫度影響的可能性,併使其對多種代謝問題例如痠堿平衡等的敏感性和易感性增加.體外的高溫環境阻礙瞭體內熱量的散失,導緻肉鷄身體溫度的升高,進而影響食欲和生長速度(飼料轉化率低),呈現高死亡率.基于熱應激對肉鷄生產帶來的影響,研究者們從營養、遺傳、生理等各方麵對降低熱應激進行研究,在通過多種營養措施來改善熱應激反應的同時,從遺傳上培育耐熱應激的鷄也成為研究熱點之一.2011年2月14～16日,由悉尼大學傢禽研究基金會和世界傢禽科學協會(WPSA)澳大利亞分會聯閤組 織的第22屆澳大利亞傢禽科學年會在悉尼大學舉行.大會分彆對傢禽營養、福利、熱應激以及疾病等進行專題研討.熱應激專題中來自巴西、以色列、澳大利亞的研究者分彆從生理、遺傳和營養的角度對熱應激 狀態下電解質平衡對鷄生產性能的改善、降低肉鷄熱應激敏感性的遺傳方法和日糧脂肪痠改善熱應激潛力的重新評估進行探討.本專題對以上三箇報告進行刊登,供讀者參攷.
열응격시지처우고온배경하적동물궤체대열배경자격소작적비특이성생리반응적총화,타섭급신경계통、내분비계통급면역계통등적일계렬반응.열응격대정개궤체도유불동정도적영향,단대기작용궤제적연구환미체도일치적관점.현대육계생산양식적특점시생장속도쾌、사료흡수화대사능력강、내부산열고,저사인소도가대료기수외부온도영향적가능성,병사기대다충대사문제례여산감평형등적민감성화역감성증가.체외적고온배경조애료체내열량적산실,도치육계신체온도적승고,진이영향식욕화생장속도(사료전화솔저),정현고사망솔.기우열응격대육계생산대래적영향,연구자문종영양、유전、생리등각방면대강저열응격진행연구,재통과다충영양조시래개선열응격반응적동시,종유전상배육내열응격적계야성위연구열점지일.2011년2월14～16일,유실니대학가금연구기금회화세계가금과학협회(WPSA)오대리아분회연합조 직적제22계오대리아가금과학년회재실니대학거행.대회분별대가금영양、복리、열응격이급질병등진행전제연토.열응격전제중래자파서、이색렬、오대리아적연구자분별종생리、유전화영양적각도대열응격 상태하전해질평형대계생산성능적개선、강저육계열응격민감성적유전방법화일량지방산개선열응격잠력적중신평고진행탐토.본전제대이상삼개보고진행간등,공독자삼고.
