CAJ | 학술논문

以苏木抗癌药物提取废液为研究对象,首先对废液中的苏木色素进行分离、纯化,并对其稳定性和抗氧化活性进行了评价.实验表明:纯化后的色素回收率为84.50％～87.96％,色价较粗品提高了3倍以上；该色素在弱酸性、中性环境中稳定性良好；在温度低于60℃时,保存率较高；紫外灯照射、室内光照、室外光照均会使色素有一定程度的褪色,因此该色素更适宜避光保存；Cu2、Al3+会使其颜色变深,具有增色作用,而Zn2、Ca2、Mg2+的加入则对其无影响；甜味剂、防腐剂的加入也不会改变色素的吸光度值.同时,通过体外抗氧化活性实验发现,相比于BHT,该色素具有更强的还原性,对脂质过氧化过程有抑制作用,且抗氧化效果与添加量之间有明显的量效关系,对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·)也有较强的清除能力.
이소목항암약물제취폐액위연구대상,수선대폐액중적소목색소진행분리、순화,병대기은정성화항양화활성진행료평개.실험표명:순화후적색소회수솔위84.50％～87.96％,색개교조품제고료3배이상；해색소재약산성、중성배경중은정성량호；재온도저우60℃시,보존솔교고；자외등조사、실내광조、실외광조균회사색소유일정정도적퇴색,인차해색소경괄의피광보존；Cu2、Al3+회사기안색변심,구유증색작용,이Zn2、Ca2、Mg2+적가입칙대기무영향；첨미제、방부제적가입야불회개변색소적흡광도치.동시,통과체외항양화활성실험발현,상비우BHT,해색소구유경강적환원성,대지질과양화과정유억제작용,차항양화효과여첨가량지간유명현적량효관계,대간자유기(·OH)화초양음리자자유기(O2·)야유교강적청제능력.