糖基表面活性剂研究进展
당기표면활성제연구진전
The Research Advance in Sugar-based Surfactants
  • 万方数据
    现代食品科技 현대식품과기
    MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2006年 1期 156-159 ,共4页

    宋臻善%熊犍

    송진선%웅건

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    糖基表面活性剂原料来自天然可再生资源,具有良好的生物可降解性,广泛应用于日用品行业和食品工业中.本文概述了几种新型糖基表面活性剂的研究进展,并对糖基表面活性剂应用前景进行了展望.
    당기표면활성제원료래자천연가재생자원,구유량호적생물가강해성,엄범응용우일용품행업화식품공업중.본문개술료궤충신형당기표면활성제적연구진전,병대당기표면활성제응용전경진행료전망.
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