山东大学学报（理学版）
山東大學學報（理學版）
산동대학학보（이학판）
JOURNAL OF SHANDONG UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2008年
7期
10-13
,共4页
王绍花%KONG Jian%陈福坤
王紹花%KONG Jian%陳福坤
왕소화%KONG Jian%진복곤
温和噬菌体%裂解盒%穿孔素%裂解素
溫和噬菌體%裂解盒%穿孔素%裂解素
온화서균체%렬해합%천공소%렬해소
为阐明发酵乳杆菌温和噬菌体φPYB5编码的由穿孔素(Hyb5)和裂解素(Lyb5)组成的裂解盒在乳酸菌中的作用特征,将hyb5-lyb5基因克隆到E. coli/L. lactis穿梭质粒pSEC的nisin诱导型启动子下游,构建了重组质粒pSEC-hyb5-lyb5.将pSEC-hyb5-lyb5电转入Lactococcus lactis NZ9000,获得重组菌株NZphl.经nisin诱导表达后,Hyb5-Lyb5表现出高的裂解活性,使NZphl菌液的浊度(OD600)急剧下降,并释放出大量胞内蛋白,为利用自裂解菌株生产优质乳制品奠定了基础.
為闡明髮酵乳桿菌溫和噬菌體φPYB5編碼的由穿孔素(Hyb5)和裂解素(Lyb5)組成的裂解盒在乳痠菌中的作用特徵,將hyb5-lyb5基因剋隆到E. coli/L. lactis穿梭質粒pSEC的nisin誘導型啟動子下遊,構建瞭重組質粒pSEC-hyb5-lyb5.將pSEC-hyb5-lyb5電轉入Lactococcus lactis NZ9000,穫得重組菌株NZphl.經nisin誘導錶達後,Hyb5-Lyb5錶現齣高的裂解活性,使NZphl菌液的濁度(OD600)急劇下降,併釋放齣大量胞內蛋白,為利用自裂解菌株生產優質乳製品奠定瞭基礎.
위천명발효유간균온화서균체φPYB5편마적유천공소(Hyb5)화렬해소(Lyb5)조성적렬해합재유산균중적작용특정,장hyb5-lyb5기인극륭도E. coli/L. lactis천사질립pSEC적nisin유도형계동자하유,구건료중조질립pSEC-hyb5-lyb5.장pSEC-hyb5-lyb5전전입Lactococcus lactis NZ9000,획득중조균주NZphl.경nisin유도표체후,Hyb5-Lyb5표현출고적렬해활성,사NZphl균액적탁도(OD600)급극하강,병석방출대량포내단백,위이용자렬해균주생산우질유제품전정료기출.
