天然产物研究与开发
天然產物研究與開髮
천연산물연구여개발
NATURAL PRODUCT RESEARCH AND DEVELOPMENT
2003年
4期
341-344
,共4页
郑公铭%义志忠%张际标%钟冬晖
鄭公銘%義誌忠%張際標%鐘鼕暉
정공명%의지충%장제표%종동휘
荔枝果皮%提取%抗氧化%酚酸%黄酮
荔枝果皮%提取%抗氧化%酚痠%黃酮
려지과피%제취%항양화%분산%황동
成熟和未成熟荔枝(生理落果)皮提取物均有很强的抗氧化活性,抗氧化性随添加量的增加而增强,0.04%提取物的抗氧化效果优于0.02%BHT;磷酸具有抗氧化增效作用;初步推断抗氧化成分中有酚酸、黄酮类物质.
成熟和未成熟荔枝(生理落果)皮提取物均有很彊的抗氧化活性,抗氧化性隨添加量的增加而增彊,0.04%提取物的抗氧化效果優于0.02%BHT;燐痠具有抗氧化增效作用;初步推斷抗氧化成分中有酚痠、黃酮類物質.
성숙화미성숙려지(생리낙과)피제취물균유흔강적항양화활성,항양화성수첨가량적증가이증강,0.04%제취물적항양화효과우우0.02%BHT;린산구유항양화증효작용;초보추단항양화성분중유분산、황동류물질.
