医学信息
醫學信息
의학신식
MEDICAL INFORMATION
2007年
4期
615-617
,共3页
β-胡萝卜素%自由基%化学发光%盐藻
β-鬍蘿蔔素%自由基%化學髮光%鹽藻
β-호라복소%자유기%화학발광%염조
β-胡萝卜素是一类重要的天然抗氧化剂,以往多以脂溶性β-胡萝卜素(以反式结构为主)为研究对象,本研究以从杜氏盐藻中提取的纳米水溶性β-胡萝卜素(以顺式结构为主)为研究对象,利用化学发光法测定其清除自由基的能力,结果表明,纳米水溶性盐藻β-胡萝卜素具有较强的清除自由基的能力,其中对单线态氧的清除能力最强.
β-鬍蘿蔔素是一類重要的天然抗氧化劑,以往多以脂溶性β-鬍蘿蔔素(以反式結構為主)為研究對象,本研究以從杜氏鹽藻中提取的納米水溶性β-鬍蘿蔔素(以順式結構為主)為研究對象,利用化學髮光法測定其清除自由基的能力,結果錶明,納米水溶性鹽藻β-鬍蘿蔔素具有較彊的清除自由基的能力,其中對單線態氧的清除能力最彊.
β-호라복소시일류중요적천연항양화제,이왕다이지용성β-호라복소(이반식결구위주)위연구대상,본연구이종두씨염조중제취적납미수용성β-호라복소(이순식결구위주)위연구대상,이용화학발광법측정기청제자유기적능력,결과표명,납미수용성염조β-호라복소구유교강적청제자유기적능력,기중대단선태양적청제능력최강.
