畜牧与兽医
畜牧與獸醫
축목여수의
ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
2008年
3期
56-57
,共2页
猪肉%安全%饲料
豬肉%安全%飼料
저육%안전%사료
猪肉是我国人民肉类食品的主要来源,其安全性受到广泛的关注.饲料在很大程度上直接决定着猪肉的卫生与安全.本文从饲料因素如药物和重金属残留、化学性污染和生物性污染等方面进行了综述和探讨,为加强饲料安全监测及猪肉安全生产提供依据.
豬肉是我國人民肉類食品的主要來源,其安全性受到廣汎的關註.飼料在很大程度上直接決定著豬肉的衛生與安全.本文從飼料因素如藥物和重金屬殘留、化學性汙染和生物性汙染等方麵進行瞭綜述和探討,為加彊飼料安全鑑測及豬肉安全生產提供依據.
저육시아국인민육류식품적주요래원,기안전성수도엄범적관주.사료재흔대정도상직접결정착저육적위생여안전.본문종사료인소여약물화중금속잔류、화학성오염화생물성오염등방면진행료종술화탐토,위가강사료안전감측급저육안전생산제공의거.
