CAJ | 학술논문

目的探讨温和的能量限制对小鼠脂代谢的影响.方法给予3周龄C57BL/6小鼠高脂饮食12周后,按随机数字表法分组,对照组不限制饮食,实验组小鼠喂食对照组小鼠摄食量的85％,喂养12周后,收集小鼠血浆并冻存肝脏.抽提肝脏脂质并用酶法检测脂质含量,油红O染色观察肝脏的脂质沉积；用实时定量聚合酶链反应法检测肝脏脂肪代谢相关基因的表达；并测定LDL、TG分泌速率和小鼠原代肝细胞脂肪酸氧化速率.结果实验组小鼠与对照组小鼠相比,在限食12周后:(1)体质量:(32.8±1.3)g比(38.9±3.5)g(P=0.007)；(2)血浆TG水平:(0.26±0.01) mmol/L比(0.41 ±0.02) mmol/L(P =0.02),肝脏内TG含量:(435.7±26.3)μg/mg蛋白质比(812.4±38.2)μg/mg蛋白质(P=0.001)；(3)实时定量聚合酶链反应结果显示,肝脏内长链脂肪酸和胆固醇合成相关基因mRNA表达水平无变化,但脂肪酸氧化基因mRNA表达水平显著增加(P=0.03).肝脏原代细胞内脂肪酸的氧化速度增加了53.1％±7.2％(P=0.01),血浆游离脂肪酸水平:(0.41±0.04)mmol/L比(0.62±0.02) mmol/L(P =0.04)；(4)肝脏中胆固醇:(85.2±9.8)μg/mg蛋白质比(169.3±13.5) μg/mg蛋白质(P=0.001),但血浆TC水平无显著改变.结论长期温和的能量限制可以有效缓解高脂饮食引起的小鼠肝脏的脂肪变性,这与肝脏中游离脂肪酸的氧化速度升高及摄取量降低密切相关；同时降低了小鼠血浆TG的水平,但没有改变血浆TC水平.
목적 탐토온화적능량한제대소서지대사적영향.방법 급여3주령C57BL/6소서고지음식12주후,안수궤수자표법분조,대조조불한제음식,실험조소서위식대조조소서섭식량적85％,위양12주후,수집소서혈장병동존간장.추제간장지질병용매법검측지질함량,유홍O염색관찰간장적지질침적；용실시정량취합매련반응법검측간장지방대사상관기인적표체；병측정LDL、TG분비속솔화소서원대간세포지방산양화속솔.결과 실험조소서여대조조소서상비,재한식12주후:(1)체질량:(32.8±1.3)g비(38.9±3.5)g(P=0.007)；(2)혈장TG수평:(0.26±0.01) mmol/L비(0.41 ±0.02) mmol/L(P =0.02),간장내TG함량:(435.7±26.3)μg/mg단백질비(812.4±38.2)μg/mg단백질(P=0.001)；(3)실시정량취합매련반응결과현시,간장내장련지방산화담고순합성상관기인mRNA표체수평무변화,단지방산양화기인mRNA표체수평현저증가(P=0.03).간장원대세포내지방산적양화속도증가료53.1％±7.2％(P=0.01),혈장유리지방산수평:(0.41±0.04)mmol/L비(0.62±0.02) mmol/L(P =0.04)；(4)간장중담고순:(85.2±9.8)μg/mg단백질비(169.3±13.5) μg/mg단백질(P=0.001),단혈장TC수평무현저개변.결론 장기온화적능량한제가이유효완해고지음식인기적소서간장적지방변성,저여간장중유리지방산적양화속도승고급섭취량강저밀절상관；동시강저료소서혈장TG적수평,단몰유개변혈장TC수평.