宜春学院学报
宜春學院學報
의춘학원학보
JOURNAL OF YICHUN UNIVERSITY
2003年
4期
91-94
,共4页
食物%微量元素%吸收%代谢
食物%微量元素%吸收%代謝
식물%미량원소%흡수%대사
本文介绍了食物中微量元素生物利用的概念和评估方法;阐述了锌、铁、铜、镁、硒等微量元素的代谢情况及相关的影响其吸收代谢因素;着重综述了人体在微量元素吸收代谢方面的研究进展,为合理膳食和有效膳食提供借鉴.
本文介紹瞭食物中微量元素生物利用的概唸和評估方法;闡述瞭鋅、鐵、銅、鎂、硒等微量元素的代謝情況及相關的影響其吸收代謝因素;著重綜述瞭人體在微量元素吸收代謝方麵的研究進展,為閤理膳食和有效膳食提供藉鑒.
본문개소료식물중미량원소생물이용적개념화평고방법;천술료자、철、동、미、서등미량원소적대사정황급상관적영향기흡수대사인소;착중종술료인체재미량원소흡수대사방면적연구진전,위합리선식화유효선식제공차감.
