中国牛业科学
中國牛業科學
중국우업과학
CHINA CATTLE SCIENCE
2008年
1期
45-50
,共6页
揣玉多%王德培%马志刚%丁友昉%张学炜
揣玉多%王德培%馬誌剛%丁友昉%張學煒
췌옥다%왕덕배%마지강%정우방%장학위
发酵饲料%菌种配比%温度%水分
髮酵飼料%菌種配比%溫度%水分
발효사료%균충배비%온도%수분
为了确定了最佳的奶牛精饲料发酵工艺,以四种微生物发酵菌剂对奶牛精饲料进行了发酵,分析了菌种配比、饲料发酵过程中水添加量和发酵温度对发酵效果的影响.结果发现较好菌种配比为细菌1.5 mg/kg,酵母菌0.5 mg/kg,嗜酸乳杆菌1.5 mg/kg,费氏丙酸菌1.5mg/kg;最佳水添加量为600 mL/kg～650 mL/kg,最佳发酵温度为20℃～25℃,发酵时间为10d～12 d.发酵成熟后的奶牛精饲料粗蛋白含量由发酵前的14.69%提高到17.55%,增加了19.47%;pH由7.0降低到3.8;产酸菌数量由原料的5.1×102 cfu/g提高到4.1×106 cfu/g,饲料中挥发性脂肪酸含量达到23.25 g/kg.
為瞭確定瞭最佳的奶牛精飼料髮酵工藝,以四種微生物髮酵菌劑對奶牛精飼料進行瞭髮酵,分析瞭菌種配比、飼料髮酵過程中水添加量和髮酵溫度對髮酵效果的影響.結果髮現較好菌種配比為細菌1.5 mg/kg,酵母菌0.5 mg/kg,嗜痠乳桿菌1.5 mg/kg,費氏丙痠菌1.5mg/kg;最佳水添加量為600 mL/kg～650 mL/kg,最佳髮酵溫度為20℃～25℃,髮酵時間為10d～12 d.髮酵成熟後的奶牛精飼料粗蛋白含量由髮酵前的14.69%提高到17.55%,增加瞭19.47%;pH由7.0降低到3.8;產痠菌數量由原料的5.1×102 cfu/g提高到4.1×106 cfu/g,飼料中揮髮性脂肪痠含量達到23.25 g/kg.
위료학정료최가적내우정사료발효공예,이사충미생물발효균제대내우정사료진행료발효,분석료균충배비、사료발효과정중수첨가량화발효온도대발효효과적영향.결과발현교호균충배비위세균1.5 mg/kg,효모균0.5 mg/kg,기산유간균1.5 mg/kg,비씨병산균1.5mg/kg;최가수첨가량위600 mL/kg～650 mL/kg,최가발효온도위20℃～25℃,발효시간위10d～12 d.발효성숙후적내우정사료조단백함량유발효전적14.69%제고도17.55%,증가료19.47%;pH유7.0강저도3.8;산산균수량유원료적5.1×102 cfu/g제고도4.1×106 cfu/g,사료중휘발성지방산함량체도23.25 g/kg.
