农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2009年
4期
243-247
,共5页
梨%电学参数%品质%无损检测
梨%電學參數%品質%無損檢測
리%전학삼수%품질%무손검측
以红巴梨为材料,利用HIOKI 3532-50型LCR测量仪和自制平行板铜电极,在100 Hz～5 MHz频率范围,对果实7 d货架期电学参数的变化进行无损伤测定,研究其与果实品质指标硬度、可溶性固形物含量的相关性,基于此找到与红巴梨果实成熟衰老相关的电学参数,并筛选出电指标最佳测试频率.结果表明,随着测试频率升高,果实阻抗和电感呈幂函数递减,电容和电导呈不规则变化.随着货架期延长,果实阻抗和电感显著下降(P=0.01),电容和电导呈上升趋势.100 Hz～1 MHz范围内,随测试频率升高,果实阻抗、电感和电容与果实硬度相关性逐渐增大,相关系数分别由100 Hz时的0.45、0.45、0.37升高到1 MHz时的0.84、0.83、0.73,高于1 MHz时相关性下降或变化不大.果实阻抗、电容和电感可以作为标志红巴梨果实成熟衰老的电学指标,1 MHz为最佳测试频率.
以紅巴梨為材料,利用HIOKI 3532-50型LCR測量儀和自製平行闆銅電極,在100 Hz～5 MHz頻率範圍,對果實7 d貨架期電學參數的變化進行無損傷測定,研究其與果實品質指標硬度、可溶性固形物含量的相關性,基于此找到與紅巴梨果實成熟衰老相關的電學參數,併篩選齣電指標最佳測試頻率.結果錶明,隨著測試頻率升高,果實阻抗和電感呈冪函數遞減,電容和電導呈不規則變化.隨著貨架期延長,果實阻抗和電感顯著下降(P=0.01),電容和電導呈上升趨勢.100 Hz～1 MHz範圍內,隨測試頻率升高,果實阻抗、電感和電容與果實硬度相關性逐漸增大,相關繫數分彆由100 Hz時的0.45、0.45、0.37升高到1 MHz時的0.84、0.83、0.73,高于1 MHz時相關性下降或變化不大.果實阻抗、電容和電感可以作為標誌紅巴梨果實成熟衰老的電學指標,1 MHz為最佳測試頻率.
이홍파리위재료,이용HIOKI 3532-50형LCR측량의화자제평행판동전겁,재100 Hz～5 MHz빈솔범위,대과실7 d화가기전학삼수적변화진행무손상측정,연구기여과실품질지표경도、가용성고형물함량적상관성,기우차조도여홍파리과실성숙쇠로상관적전학삼수,병사선출전지표최가측시빈솔.결과표명,수착측시빈솔승고,과실조항화전감정멱함수체감,전용화전도정불규칙변화.수착화가기연장,과실조항화전감현저하강(P=0.01),전용화전도정상승추세.100 Hz～1 MHz범위내,수측시빈솔승고,과실조항、전감화전용여과실경도상관성축점증대,상관계수분별유100 Hz시적0.45、0.45、0.37승고도1 MHz시적0.84、0.83、0.73,고우1 MHz시상관성하강혹변화불대.과실조항、전용화전감가이작위표지홍파리과실성숙쇠로적전학지표,1 MHz위최가측시빈솔.
