科技信息
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과기신식
SCIENTIFIC & TECHNICAL INFORMATION
2011年
36期
412
,共1页
改革开放以来我国人们的生活水平逐步提高而且人民的自身素质也在不断的提高,厨师队伍也不例外.随着厨师在社会上地位提高,厨师队伍早已结束了过去“不识字,学厨师”的历史,越来越多的知识青年投身于烹饪工作,使厨师队伍的整体思想、文化素质都有了较大的变化.随着厨师在社会上的地位也被越来越多的人们所重视,全国性,世界性的烹饪交流活动日益频繁.所有的这一切,都是为培养未来明天的厨师,他们是既有良好的职业道德修养,又有烹饪文化科学理论知识,同时又具有良好烹饪技艺的专家,学者和技术人才.
改革開放以來我國人們的生活水平逐步提高而且人民的自身素質也在不斷的提高,廚師隊伍也不例外.隨著廚師在社會上地位提高,廚師隊伍早已結束瞭過去“不識字,學廚師”的歷史,越來越多的知識青年投身于烹飪工作,使廚師隊伍的整體思想、文化素質都有瞭較大的變化.隨著廚師在社會上的地位也被越來越多的人們所重視,全國性,世界性的烹飪交流活動日益頻繁.所有的這一切,都是為培養未來明天的廚師,他們是既有良好的職業道德脩養,又有烹飪文化科學理論知識,同時又具有良好烹飪技藝的專傢,學者和技術人纔.
개혁개방이래아국인문적생활수평축보제고이차인민적자신소질야재불단적제고,주사대오야불예외.수착주사재사회상지위제고,주사대오조이결속료과거“불식자,학주사”적역사,월래월다적지식청년투신우팽임공작,사주사대오적정체사상、문화소질도유료교대적변화.수착주사재사회상적지위야피월래월다적인문소중시,전국성,세계성적팽임교류활동일익빈번.소유적저일절,도시위배양미래명천적주사,타문시기유량호적직업도덕수양,우유팽임문화과학이론지식,동시우구유량호팽임기예적전가,학자화기술인재.
