食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2004年
2期
109-112
,共4页
孙丽华%江月仙%王巧懿
孫麗華%江月仙%王巧懿
손려화%강월선%왕교의
原花青素%保健功能%应用
原花青素%保健功能%應用
원화청소%보건공능%응용
本文对天然抗氧化剂原花青素的抗氧化、保护心血管、抗突变、抗肿瘤、抗炎、抗过敏、抗辐射、皮肤保健、改善视力等保健功能以及在食品、药品、化妆品等领域的应用研究作概要论述.
本文對天然抗氧化劑原花青素的抗氧化、保護心血管、抗突變、抗腫瘤、抗炎、抗過敏、抗輻射、皮膚保健、改善視力等保健功能以及在食品、藥品、化妝品等領域的應用研究作概要論述.
본문대천연항양화제원화청소적항양화、보호심혈관、항돌변、항종류、항염、항과민、항복사、피부보건、개선시력등보건공능이급재식품、약품、화장품등영역적응용연구작개요논술.
