食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2009年
1期
11-13,45
,共4页
邓斌%章爱华%王存嫦%徐安武
鄧斌%章愛華%王存嫦%徐安武
산빈%장애화%왕존항%서안무
丁酸异戊酯%纳米ZnO%催化合成%微波辐射%正交试验
丁痠異戊酯%納米ZnO%催化閤成%微波輻射%正交試驗
정산이무지%납미ZnO%최화합성%미파복사%정교시험
采用微波辐射技术,以纳米ZnO为酯化反应催化剂合成食用香料丁酸异戊酯.通过正交试验考察反应条件对酯化反应的影响,确定了反应的最佳工艺条件:微波输出功率425 W,辐射时间15 min,催化剂用量(以反应物质量计)1.5%,反应物异戊醇与正丁酸的物质的摩尔比为1.5:1,在此条件下,酯化率可达98%以上.试验结果表明,纳米ZnO催化剂在丁酸异戊酯的合成中显示出良好的催化性能,而且该法具有操作简便、反应速率快、节约能源等优点.
採用微波輻射技術,以納米ZnO為酯化反應催化劑閤成食用香料丁痠異戊酯.通過正交試驗攷察反應條件對酯化反應的影響,確定瞭反應的最佳工藝條件:微波輸齣功率425 W,輻射時間15 min,催化劑用量(以反應物質量計)1.5%,反應物異戊醇與正丁痠的物質的摩爾比為1.5:1,在此條件下,酯化率可達98%以上.試驗結果錶明,納米ZnO催化劑在丁痠異戊酯的閤成中顯示齣良好的催化性能,而且該法具有操作簡便、反應速率快、節約能源等優點.
채용미파복사기술,이납미ZnO위지화반응최화제합성식용향료정산이무지.통과정교시험고찰반응조건대지화반응적영향,학정료반응적최가공예조건:미파수출공솔425 W,복사시간15 min,최화제용량(이반응물질량계)1.5%,반응물이무순여정정산적물질적마이비위1.5:1,재차조건하,지화솔가체98%이상.시험결과표명,납미ZnO최화제재정산이무지적합성중현시출량호적최화성능,이차해법구유조작간편、반응속솔쾌、절약능원등우점.
