饮料工业
飲料工業
음료공업
BEVERAGE INDUSTRY
2009年
11期
12-14
,共3页
酸浆%枸杞%保健饮料
痠漿%枸杞%保健飲料
산장%구기%보건음료
以酸浆、枸杞为原料,制取酸浆、枸杞汁液后进行混合调配制得复合饮料.通过正交试验确定酸浆枸杞保健饮料的最佳配方为:枸杞提取液6%、酸浆汁10%、糖12%、酸0.15%.通过澄清试验确定明胶和皂土用量分别为200mg/L和2000mg/L时澄清效果最好.
以痠漿、枸杞為原料,製取痠漿、枸杞汁液後進行混閤調配製得複閤飲料.通過正交試驗確定痠漿枸杞保健飲料的最佳配方為:枸杞提取液6%、痠漿汁10%、糖12%、痠0.15%.通過澄清試驗確定明膠和皂土用量分彆為200mg/L和2000mg/L時澄清效果最好.
이산장、구기위원료,제취산장、구기즙액후진행혼합조배제득복합음료.통과정교시험학정산장구기보건음료적최가배방위:구기제취액6%、산장즙10%、당12%、산0.15%.통과징청시험학정명효화조토용량분별위200mg/L화2000mg/L시징청효과최호.
