安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2010年
24期
12952-12953
,共2页
朱静%杨亚维%郭爱伟%龚婷婷
硃靜%楊亞維%郭愛偉%龔婷婷
주정%양아유%곽애위%공정정
海菜花%营养成分%绿色食品
海菜花%營養成分%綠色食品
해채화%영양성분%록색식품
采用常规分析法测定了云南省部分湖泊中海菜花(Ottelia acuminata)的主要营养成分.结果表明,海菜花的蛋白质含量与普通豆类植物相当,粗蛋白含量较低,钙、磷含量较高,粗纤维含量中等;其全株营养成分总体效价较花茎高.
採用常規分析法測定瞭雲南省部分湖泊中海菜花(Ottelia acuminata)的主要營養成分.結果錶明,海菜花的蛋白質含量與普通豆類植物相噹,粗蛋白含量較低,鈣、燐含量較高,粗纖維含量中等;其全株營養成分總體效價較花莖高.
채용상규분석법측정료운남성부분호박중해채화(Ottelia acuminata)적주요영양성분.결과표명,해채화적단백질함량여보통두류식물상당,조단백함량교저,개、린함량교고,조섬유함량중등;기전주영양성분총체효개교화경고.
