主要贸易国牛肉质量安全标准研究
주요무역국우육질량안전표준연구
  • 万方数据
    江苏农业科学 강소농업과학
    JIANGSU AGRICULTURAL SCIENCES
    2011年 4期 366-368 ,共3页

    孙彩霞%杨明升%崔野韩%张志恒%郑蔚然%袁玉伟%杨桂玲

    손채하%양명승%최야한%장지항%정위연%원옥위%양계령

    牛肉%质量安全%农兽药%标准 牛肉%質量安全%農獸藥%標準
    우육%질량안전%농수약%표준
    以近年来我国牛肉贸易为基础,对澳大利亚、中国香港、国际食品法典委员会(CAC)等国家/地区的牛肉质量安全标准进行了对比.从促进我国肉牛产业发展和确保牛肉质量安全的角度出发,认为我国牛肉胴体分级标准应提高科学化水平且加大推广应用,从食物链安全角度应完善牛肉农药残留限量标准,加快兽药残留限量标准的更新.建立全程一体化的管理体系,提高牛肉品质和质量安全水平,促进肉牛产业良性发展.
    이근년래아국우육무역위기출,대오대리아、중국향항、국제식품법전위원회(CAC)등국가/지구적우육질량안전표준진행료대비.종촉진아국육우산업발전화학보우육질량안전적각도출발,인위아국우육동체분급표준응제고과학화수평차가대추엄응용,종식물련안전각도응완선우육농약잔류한량표준,가쾌수약잔류한량표준적경신.건립전정일체화적관리체계,제고우육품질화질량안전수평,촉진육우산업량성발전.
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