安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2012年
8期
4598,4604
,共2页
苟体忠%张文华%唐文华%蒋天智%吴林冬
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[目的]探讨硒在猪各组织中的分布特征,为选择富硒食品提供参考.[方法]采用氢化物发生-原子荧光光谱法分析了贵州省从江县2种猪中的硒含量.[结果]2种猪相同组织的硒含量相差不大,而猪中不同组织的硒含量特征为:猪肾(7.57～7.88 μg,/g)＞猪肝(0.81 ～1.46 μg/g)＞瘦肉(0.24～0.27 μg/g).[结论]从江县2种猪猪肾中硒含量较高,达到了富硒水平,是天然的富硒食品.
[目的]探討硒在豬各組織中的分佈特徵,為選擇富硒食品提供參攷.[方法]採用氫化物髮生-原子熒光光譜法分析瞭貴州省從江縣2種豬中的硒含量.[結果]2種豬相同組織的硒含量相差不大,而豬中不同組織的硒含量特徵為:豬腎(7.57～7.88 μg,/g)＞豬肝(0.81 ～1.46 μg/g)＞瘦肉(0.24～0.27 μg/g).[結論]從江縣2種豬豬腎中硒含量較高,達到瞭富硒水平,是天然的富硒食品.
[목적]탐토서재저각조직중적분포특정,위선택부서식품제공삼고.[방법]채용경화물발생-원자형광광보법분석료귀주성종강현2충저중적서함량.[결과]2충저상동조직적서함량상차불대,이저중불동조직적서함량특정위:저신(7.57～7.88 μg,/g)＞저간(0.81 ～1.46 μg/g)＞수육(0.24～0.27 μg/g).[결론]종강현2충저저신중서함량교고,체도료부서수평,시천연적부서식품.
