湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2012年
15期
3290-3291
,共2页
燕麦(Avena sativa)%麸油%超临界CO2萃取法%脂肪酸成分
燕麥(Avena sativa)%麩油%超臨界CO2萃取法%脂肪痠成分
연맥(Avena sativa)%부유%초림계CO2췌취법%지방산성분
采用超临界CO2法从燕麦(Avena sativa)品种青海444中萃取麸油,设计正交试验优化萃取工艺.结果表明,萃取压力对燕麦麸油的萃取率有极显著影响(P＜0.01),萃取时间和萃取温度对萃取率有显著影响(P＜0.05).优化的萃取工艺条件为萃取压力25 MPa、萃取温度40℃、萃取时间2.5 h,此条件下燕麦麸油的萃取率为8.572％.GC-MS分析表明青海444燕麦麸油中主要含有5种脂肪酸,其中总不饱和脂肪酸含量达85.366％,油酸和亚油酸的含量分别为41.175％和40.558％.
採用超臨界CO2法從燕麥(Avena sativa)品種青海444中萃取麩油,設計正交試驗優化萃取工藝.結果錶明,萃取壓力對燕麥麩油的萃取率有極顯著影響(P＜0.01),萃取時間和萃取溫度對萃取率有顯著影響(P＜0.05).優化的萃取工藝條件為萃取壓力25 MPa、萃取溫度40℃、萃取時間2.5 h,此條件下燕麥麩油的萃取率為8.572％.GC-MS分析錶明青海444燕麥麩油中主要含有5種脂肪痠,其中總不飽和脂肪痠含量達85.366％,油痠和亞油痠的含量分彆為41.175％和40.558％.
채용초림계CO2법종연맥(Avena sativa)품충청해444중췌취부유,설계정교시험우화췌취공예.결과표명,췌취압력대연맥부유적췌취솔유겁현저영향(P＜0.01),췌취시간화췌취온도대췌취솔유현저영향(P＜0.05).우화적췌취공예조건위췌취압력25 MPa、췌취온도40℃、췌취시간2.5 h,차조건하연맥부유적췌취솔위8.572％.GC-MS분석표명청해444연맥부유중주요함유5충지방산,기중총불포화지방산함량체85.366％,유산화아유산적함량분별위41.175％화40.558％.
