北方园艺
北方園藝
북방완예
NORTHERN HORTICULTURE
2012年
18期
42-43
,共2页
玉苏甫·阿不力提甫%牙库甫·沙德尔%阿迪力·吐尔逊%艾斯克尔·艾哈麦提%阿依努尔克孜·阿不力克木
玉囌甫·阿不力提甫%牙庫甫·沙德爾%阿迪力·吐爾遜%艾斯剋爾·艾哈麥提%阿依努爾剋孜·阿不力剋木
옥소보·아불력제보%아고보·사덕이%아적력·토이손%애사극이·애합맥제%아의노이극자·아불력극목
库尔勒香梨%果实品质%营养成分
庫爾勒香梨%果實品質%營養成分
고이륵향리%과실품질%영양성분
以库尔勒、阿克苏2个地区的香梨为试材,研究比较了不同地区库尔勒香梨果实的内外部品质.结果表明:库尔勒地区香梨的含水量为82.98％、可溶性固形物16.40％、可溶性糖1.98％、维生素C 16.10 mg/100g、可溶性蛋白质0.29 mg/g、游离氨基酸0.40 mg/g、总酸含量0.034％、石细胞含量0.44 g/kg、淀粉7.76％、硬度8.20 kg/cm2；阿克苏地区香梨含水量为84.67％、可溶性固形物14.40％、可溶性糖1.52％、维生素C 9.17 mg/100g、可溶性蛋白质0.28 mg/g、游离氨基酸0.26 mg/g、总酸含量0.067％、石细胞含量0.65 g/kg、淀粉含量5.83％、硬度8.23 kg/cm2.由此可知,库尔勒地区的香梨比阿克苏地区的较好.
以庫爾勒、阿剋囌2箇地區的香梨為試材,研究比較瞭不同地區庫爾勒香梨果實的內外部品質.結果錶明:庫爾勒地區香梨的含水量為82.98％、可溶性固形物16.40％、可溶性糖1.98％、維生素C 16.10 mg/100g、可溶性蛋白質0.29 mg/g、遊離氨基痠0.40 mg/g、總痠含量0.034％、石細胞含量0.44 g/kg、澱粉7.76％、硬度8.20 kg/cm2；阿剋囌地區香梨含水量為84.67％、可溶性固形物14.40％、可溶性糖1.52％、維生素C 9.17 mg/100g、可溶性蛋白質0.28 mg/g、遊離氨基痠0.26 mg/g、總痠含量0.067％、石細胞含量0.65 g/kg、澱粉含量5.83％、硬度8.23 kg/cm2.由此可知,庫爾勒地區的香梨比阿剋囌地區的較好.
이고이륵、아극소2개지구적향리위시재,연구비교료불동지구고이륵향리과실적내외부품질.결과표명:고이륵지구향리적함수량위82.98％、가용성고형물16.40％、가용성당1.98％、유생소C 16.10 mg/100g、가용성단백질0.29 mg/g、유리안기산0.40 mg/g、총산함량0.034％、석세포함량0.44 g/kg、정분7.76％、경도8.20 kg/cm2；아극소지구향리함수량위84.67％、가용성고형물14.40％、가용성당1.52％、유생소C 9.17 mg/100g、가용성단백질0.28 mg/g、유리안기산0.26 mg/g、총산함량0.067％、석세포함량0.65 g/kg、정분함량5.83％、경도8.23 kg/cm2.유차가지,고이륵지구적향리비아극소지구적교호.
